Carlo Pierato

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Bellagio-Como Lake  ·  Restaurant Manager
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Tetsubin: è il nome giapponese della teiera in ghisa che in origine erano dei bollitori d’acqua utilizzati nella cerimonia del tè. Nel corso dei secoli la loro produzione si è evoluta e oggi sono disponibili in un’infinità di modelli, colori e design. Le teiere in ghisa che trovate nei negozi di Chinatown molto probabilmente non sono tetsubin: per essere tetsubin devono essere interamente made in Japan.

Tetsubin: è il nome giapponese della teiera in ghisa che in origine erano dei bollitori d’acqua utilizzati nella cerimonia del tè. Nel corso dei secoli la loro produzione si è evoluta e oggi sono disponibili in un’infinità di modelli, colori e design. Le teiere in ghisa che trovate nei negozi di Chinatown molto probabilmente non sono tetsubin: per essere tetsubin devono essere interamente made in Japan.

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This wonderful French duck press is crafted of durable silverplate. The duck press was used to create the famed delicacy of "pressed duck"At one time, a duck press could be found in any fine-quality French restaurant. These culinary antiques are becoming increasingly difficult to acquire ~ 19th Century France, Culinary Devices, Antique Culinary items, Collectibles, Dining Table, Thanksgiving, Duck Recipes ~ M.S. Rau Antiques

Circa Antique duck press for sale at M.

Used to open very old bottles of Port where the corks have started to crumble and corkscrews are unsuitable.

Port Tongs are used to open very old bottles of Port where the corks have started to crumble and corkscrews are unsuitable.