Abruzzo Food & Wines

Prodotti Alimentari Tipici Abruzzesi
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TARTUFO  L'Abruzzo è uno dei maggiori produttori di tartufi in Italia, con  tartufaie naturali che rappresentano il 40% del territorio complessivo. Il 15% della produzione totale è dato dal pregiatissimo tartufo bianco, un terzo proviene dal tartufo nero, mentre il tartufo scorzone o d'estate copre il resto della produzione.   ABRUZZO, TERRA DI TARTUFI

TARTUFO L'Abruzzo è uno dei maggiori produttori di tartufi in Italia, con tartufaie naturali che rappresentano il 40% del territorio complessivo. Il 15% della produzione totale è dato dal pregiatissimo tartufo bianco, un terzo proviene dal tartufo nero, mentre il tartufo scorzone o d'estate copre il resto della produzione. ABRUZZO, TERRA DI TARTUFI

VINO  L’Abruzzo conserva una notevole tradizione enologica e i suoi vini sono conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Tra i vini tipici della regione Abruzzo i più noti sono il Montepulciano, il Trebbiano ed il Cerasuolo, vini a Denominazione d’Origine Controllata. La DOC Abruzzo è nata per valorizzare i vitigni autoctoni regionali, in particolare Pecorino e Passerina, capaci di dare vini freschi, fruttati ed eleganti.  Per voi ho scelto VINI DI PREGIO

VINO L’Abruzzo conserva una notevole tradizione enologica e i suoi vini sono conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Tra i vini tipici della regione Abruzzo i più noti sono il Montepulciano, il Trebbiano ed il Cerasuolo, vini a Denominazione d’Origine Controllata. La DOC Abruzzo è nata per valorizzare i vitigni autoctoni regionali, in particolare Pecorino e Passerina, capaci di dare vini freschi, fruttati ed eleganti. Per voi ho scelto VINI DI PREGIO

LIQUORI  I liquori abruzzesi sono famosi in tutta Italia, alcuni dei quali provenienti da ricette casalinghe, noti per la qualità e genuinità degli ingredienti impiegati, frutto di passione e di tradizioni tramandate da antiche ricette, dal gusto unico ed inimitabile. I liquori tipici più conosciuti sono la Genziana, la Ratafia e il Centerba, un liquore che è ottenuto dalla distillazione di 100 varietà di erbe spontanee.   IL BUON BERE

LIQUORI I liquori abruzzesi sono famosi in tutta Italia, alcuni dei quali provenienti da ricette casalinghe, noti per la qualità e genuinità degli ingredienti impiegati, frutto di passione e di tradizioni tramandate da antiche ricette, dal gusto unico ed inimitabile. I liquori tipici più conosciuti sono la Genziana, la Ratafia e il Centerba, un liquore che è ottenuto dalla distillazione di 100 varietà di erbe spontanee. IL BUON BERE

ZAFFERANO ED ERBE AROMATICHE   Lo  zafferano dell'Aquila è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, prodotto esclusivamente in provincia dell’Aquila e  in particolare nell’Altopiano di Navelli. La produzione nella Piana di Navelli è favorita dalla carsicità del terreno, che evita i ristagni d'acqua sfavorevoli alla crescita della pianta.  Basta una piccolissima quantità di zafferano dell’Aquila per insaporire e colorare un piatto.

ZAFFERANO ED ERBE AROMATICHE Lo zafferano dell'Aquila è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, prodotto esclusivamente in provincia dell’Aquila e in particolare nell’Altopiano di Navelli. La produzione nella Piana di Navelli è favorita dalla carsicità del terreno, che evita i ristagni d'acqua sfavorevoli alla crescita della pianta. Basta una piccolissima quantità di zafferano dell’Aquila per insaporire e colorare un piatto.

MIELE  Il miele abruzzese ha il sapore ed il profumo dei fiori e delle piante della regione. La lavorazione del miele è quella tradizionale, a freddo, che  permette al miele di mantenere attive tutte le sue proprietà nutritive.   Il territorio abruzzese è da secoli sede di una fiorente produzione di miele e con il tempo ne ha sviluppato una tipologia caratteristica, il Miele d’Abruzzo, ora conosciuto anche all’estero.  La qualità senza compromessi

MIELE Il miele abruzzese ha il sapore ed il profumo dei fiori e delle piante della regione. La lavorazione del miele è quella tradizionale, a freddo, che permette al miele di mantenere attive tutte le sue proprietà nutritive. Il territorio abruzzese è da secoli sede di una fiorente produzione di miele e con il tempo ne ha sviluppato una tipologia caratteristica, il Miele d’Abruzzo, ora conosciuto anche all’estero. La qualità senza compromessi

FORMAGGI  Il pecorino ha rappresentato per secoli la base alimentare dei pastori. Prodotto tradizionale in Abruzzo è generalmente caratterizzato da una pasta dura o semidura; esso si ricava dal latte intero di pecora con l’aggiunta del caglio di origine animale e sale.  Il gusto è forte ma non urta il palato; antico, grezzo all’inizio diventa poi generoso e sorprendente.

FORMAGGI Il pecorino ha rappresentato per secoli la base alimentare dei pastori. Prodotto tradizionale in Abruzzo è generalmente caratterizzato da una pasta dura o semidura; esso si ricava dal latte intero di pecora con l’aggiunta del caglio di origine animale e sale. Il gusto è forte ma non urta il palato; antico, grezzo all’inizio diventa poi generoso e sorprendente.

ARROSTICINI  Gli arrosticini di pecora sono un prodotto tradizionale della Regione Abruzzo, preparati con carne di ovino adulto tagliata a cubetti e infilata a mano in spiedini di legno. La frazione grassa della carne ne caratterizza il sapore e la tenerezza. Cotti alla brace e serviti caldi, non necessitano di altro condimento se non di un pizzico di sale.  Gli arrosticini originali direttamente a casa tua

ARROSTICINI Gli arrosticini di pecora sono un prodotto tradizionale della Regione Abruzzo, preparati con carne di ovino adulto tagliata a cubetti e infilata a mano in spiedini di legno. La frazione grassa della carne ne caratterizza il sapore e la tenerezza. Cotti alla brace e serviti caldi, non necessitano di altro condimento se non di un pizzico di sale. Gli arrosticini originali direttamente a casa tua

Abruzzo Food & Wines

Abruzzo Food & Wines

SALUMI  La produzione di salumi in Abruzzo  è totalmente artigianale ed è espressione dell’antica tradizione locale, di mani esperte e sapienti alla ricerca della qualità e dell’armonia del gusto. La produzione principale è concentrata nel periodo invernale, perché il clima permette di lavorare in modo tradizionale le carni. Si preparano tutti con carni magre  e grasse di suino macinate a grana media ed impastate insieme a sale, pepe e spezie naturali.  TRADIZIONE E SEMPLICITA’

SALUMI La produzione di salumi in Abruzzo è totalmente artigianale ed è espressione dell’antica tradizione locale, di mani esperte e sapienti alla ricerca della qualità e dell’armonia del gusto. La produzione principale è concentrata nel periodo invernale, perché il clima permette di lavorare in modo tradizionale le carni. Si preparano tutti con carni magre e grasse di suino macinate a grana media ed impastate insieme a sale, pepe e spezie naturali. TRADIZIONE E SEMPLICITA’

PASTA  L’Abruzzo è una delle capitali italiane per la produzione della pasta. La montagna e l’acqua purissima hanno fatto si che in questa regione si sviluppasse fin dall’800 una fiorente industria pastaia, che tutt’oggi lavora nel rispetto dell’antica tradizione artigiana e che raggiunge con i suoi prodotti i mercati di tutto il mondo.  Il mio lavoro di selezione si è ispirato esclusivamente a due principi: la qualità e la tradizione

PASTA L’Abruzzo è una delle capitali italiane per la produzione della pasta. La montagna e l’acqua purissima hanno fatto si che in questa regione si sviluppasse fin dall’800 una fiorente industria pastaia, che tutt’oggi lavora nel rispetto dell’antica tradizione artigiana e che raggiunge con i suoi prodotti i mercati di tutto il mondo. Il mio lavoro di selezione si è ispirato esclusivamente a due principi: la qualità e la tradizione


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Arrosticini tagliati a mano di 40 gr. Mangia Abruzzese Mangia DranK #arrosticini #handmade #biggestone #abruzzo #abruzzesi #teramo #traditional #wine #drank

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Yaban Mersini Reçeli

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Kuvahaun tulos haulle juntulan luomutila

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"La Bottega dei Sapori" lo Specilaty Shop dell'AmbaStore di "Assaggia l'Italia" Vino - Montepulciano d'Abruzzo - Regione Abruzzo- Italia

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Punch Abruzzo

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Il Cerasuolo d'Abruzzo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo.- -ABRUZZO: Cerasuolo d'Abruzzo DOC- #Expo2015 #WonderfulExpo2015 #ExpoMilano2015 #Wonderfooditaly #slowfood #FrancescoBruno  www.blogtematico.it/?lang=en  frbrun@tiscali.it

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Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo coats your mouth with exactly what you want in a dry, Italian wine: red berries, spice, leather, pepper and a hint of herbs. Love this wine!

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Il Montepulciano, tra i primi tre vini DOC prodotti in Italia, è il più importante vitigno rosso in Abruzzo prodotto nelle province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo. Ottenuto unicamente da vigneti ubicati in terreni collinari, è presente sin dalla metà del ‘700 nella Valle Peligna (L’Aquila) e nelle colline teramane. L’uva Montepulciano è presente in Abruzzo da tempo immemore, ma solamente dal XVII secolo si inizia a chiamare quest’uva con il nome attuale. L’origine sembra essere…

Il Montepulciano, tra i primi tre vini DOC prodotti in Italia, è il più importante vitigno rosso in Abruzzo prodotto nelle province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo. Ottenuto unicamente da vigneti ubicati in terreni collinari, è presente sin dalla metà del ‘700 nella Valle Peligna (L’Aquila) e nelle colline teramane. L’uva Montepulciano è presente in Abruzzo da tempo immemore, ma solamente dal XVII secolo si inizia a chiamare quest’uva con il nome attuale. L’origine sembra essere…

Imatges trobades pel Google de http://www.italianfoodlover.com/traditional-italian-foods/italian-spirits-retailers/ratafia-spirit-cl200.jpg

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Liquore Aurum - bevanda alcolica con una gradazione di 40°, ideale da abbinare al gelato al gusto pistacchio.

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