200 g di farina 00 -150 g di zucchero -3 uova -3 mele golden -50 g di farina di mandorle (o mandorle tritate) -70 g di burro -125 g di yogurt bianco dolce -1 bustina di lievito in polvere per dolci -3 cucchiai di acqua calda -zucchero a velo

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sbriciolata con nutella e mandorle ricotta ricetta torta sbriciolata

Pasta Frolla perfetta per la crostata

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

Pan di spagna sofficissimo ricetta base

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Il Pan di spagna infallibile è la mia personale ricetta, quella che a casa facciamo da 20 anni e non ci ha mai deluso.

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