Tomatoes, basil, and fresh mozzarella are three staples I try to have on hand all the time. There’s just nothing that beats that combination. If a meal has “caprese” in the title, I want it. I want to make it, I want to order it, I want to buy it…I want it! …

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Carbonara di zucchine - bavette (o spaghetti), zucchine, uova, grana, aglio curcuma o zafferano latte

Carbonara di zucchine

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Raccolta di primi piatti freddi estivi con il riso

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La Crema di Ceci per un pranzo o una cena veloce - In Cucina con Me

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linguine con pomodori secchi mandorle e scorza di limone

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La pasta al forno con broccoli e scamorza è uno dei cavalli di battaglia di mia madre e probabilmente uno dei miei primi preferiti il che, detto da me (che potrei benissimo fare a meno…

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Gnudi ricotta e bietole, una specie di gnocchi molto delicati

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Albero di paccheri gratinati Un primo piatto sostanzioso e natalizio con la tipica pasta napoletana

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Zuppa d'orzo alla trentina

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Risotto alla barbietola: un incontro davvero interessante di sapori per un primo piatto cremoso e colorato.  [Risotto with beet]

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