Annalisa Faggiano

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Crostata di Carciofi, Patate e Scamorza | 2 Amiche in Cucina

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#Polpettone #saporito - Molliche di zucchero

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Ricetta polpettone prosciutto cotto e sottilette

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Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

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Abbiamo mangiato questa torta per la prima volta in Brasile, più di 10 anni fa. L'aveva preparata mio cugino e, da allora, è la torta che mio figlio vuole sempre per il suo compleanno.

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torta melosa

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Le polpette morbidissime grazie alla totale assenza di uovo nell'impasto e alla presenza del formaggio quark.

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