19 luglio - Giornata Nazionale dell’Aglio

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Aglio Nome scientifico: Allium sativum Provenienza: Asia Centrale Stagionalità: tutto l’anno Valori Nutrizionali Ottima fonte di vitamina C, Vitamina B6 e Manganese. È anche una buona fonte di calcio, fosforo e selenio. Proprietà medicinali L’aglio è usato in tutto il mondo con propositi medicinali e terapeutici per tantissime patologie. Capsule e compresse d’aglio sono vendute …

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KATIA ZETA: L'agghiata siciliana

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Oggi Giornata dedicata all'aglio  nel nostro amato Calendario del Cibo Italiano.    I o contribuisco con qualcosa di sfizioso e sempliciss...

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lacaccavella, calendariodelciboitaliano, polpettebaccala, cremaaglio, salsaverde

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zuppa di pane all'aglio (20)

Zuppa di pane ed aglio

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aglio cotto in forno

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Come succede tutti gli anni, in estate sparisco un po' rendendomi quasi invisibile; tra le altre cose mi divido tra giardinetto e ort...

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aglio 6

Calendario del cibo italiano: 2 ricette con l’aglio per condire bruschette o crostini e l’antidoto contro l’effetto serra

aglio 6


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Definire una certa Parmigiana di melanzane come “vera”o “originale” porta a credere che tutte le altre non possono che essere “false” o quanto meno “sbagliate”. L’unica condizione imprescindibile di ogni Parmigiana di melanzane che si rispetti è di essere buona, a condizione di essere fatta con le melanzane di stagione rigorosamente fritte, di usare la …

Definire una certa Parmigiana di melanzane come “vera”o “originale” porta a credere che tutte le altre non possono che essere “false” o quanto meno “sbagliate”. L’unica condizione imprescindibile di ogni Parmigiana di melanzane che si rispetti è di essere buona, a condizione di essere fatta con le melanzane di stagione rigorosamente fritte, di usare la …

Crocchette Di Patate

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Le girelle con salsiccia e friarielli sono la mia proposta per la Giornata nazionale delle Scampagnate del Calendario del Cibo Italiano. Potete farcirle con salsiccia e friarielli come me oppure utilizzare un altro contorno a cui aggiungete sempre la provola!!!!

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Una nuova infografica per suggerirvi nuove idee per l'insalata di riso e, perché no, anche di pasta, per ravvivare i vostri pasti estivi.

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Sa Fregula cun Cocciula - Fregula con arselle. La fregula ha un'origine millenaria ed è alla base di numerose ricette. Questo tripo di pasta veniva prodotto già nel X secolo quindi ha più di mille anni.

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Giornata Nazionale della Focaccia e delle Pizze condite - Il calendario del cibo italiano

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Dolcemente Inventando : Focaccia alle cipolle di Tropea e olive nere

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Banane al cioccolato e nocciole da mangiare con lo stecco, stanchi della solita frutta? Allora rendiamola più golosa ricoprendola di cioccolato!

Banane al cioccolato e nocciole

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Focaccia fa rima con... Italia. Da Genova alla Calabria passando per la riviera e la puglia, tutte le declinazioni farcite si celebrano oggi

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Quali sono quei dolci che possono essere allo stesso tempo soffici e gustosi, semplici e particolari, sicuramente per me sono i dolci a bas...

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