Calendario del cibo italiano

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Italia / 365 giorni di festa per celebrare assieme le glorie della nostra cucina: la più famosa nel mondo, la più bella (e buona) del mondo!
Calendario del cibo italiano
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Loksen Kugel, la torta di tagliolini askenazita, è protagonista oggi della rubrica le voci degli altri

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Una specialit ferrarese  la protagonista della giornata di oggihellip

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Lo sciroppo di rose, l'oro rosso della Valle Scrivia

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E' la falooda oggi ad essere oggetto della rubrica del calendario del cibo italiano, Le voci degli Altri

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blog di cucina e racconti legati al cibo

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…e come tutte le più belle cose Vivesti solo un giorno, come le rose Fabrizio De Andrè, La Canzone di Marinella Cosi cantava il grande cantautore genovese in due versi fra i più memorabili della storia della musica italiana. Ma un conto è la poesia, un altro la realtà: e figuriamoci se un Genovese si …

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Olio e Aceto: Gnudi con spinaci e ricotta su fonduta di formaggi

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Con il Calendario del Cibo italiano a spasso per l'Italia oggi andiamo a scoprire un piatto di antica tradizione toscana con la GN degli Gn...

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Hanno la forma degli gnocchi ma non lo sono. Si ribellano a chi li definisce ravioli gnudi perché loro, nonostante la sostanza che consiste nel ripieno dei ravioli di magro, si considerano un mondo a parte, semplicemente gnudi. Se proprio devono, accettano di essere chiamati malfatti per via della forma che difficilmente risulta perfetta, oppure …

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