CalaBRIOtto

CalaBRIOtto

www.calabriotto.it
Sono uno squisito panino farcito con podotti selezionati della mia terra: la Calabria.
CalaBRIOtto
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Birra dal colore dorato chiaro di bassa gradazione e con poco corpo che la rende molto scorrevole in bocca. Al naso spiccano prepotentemente le note di bergamotto, note che poi si riconoscono anche in bocca insieme ad una leggera tendenza amara che ne fanno una birra molto fresca e beverina

Birra dal colore dorato chiaro di bassa gradazione e con poco corpo che la rende molto scorrevole in bocca. Al naso spiccano prepotentemente le note di bergamotto, note che poi si riconoscono anche in bocca insieme ad una leggera tendenza amara che ne fanno una birra molto fresca e beverina

Polpette di melaqnzane alla calabrese con pane raffermo casareccio, melanzane e Pecorino Crotonese DOP

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Hot Dog calabrese pane casereccio di Tessano, Broccoli di rapa, salsiccia di Suino Nero di Calabria e salsa barbecure calabrese a base di pomodoro, cipolla di Tropea e fichi secchi

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Brischetta  con pane di Tessano, Caciocavallo Silano e sfilacci di Capocollo di Suino Nero di Calabria

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Bruschetta  con pane di pane di Tessano, Nduja di Suino Nero di Calabria e sflilacci di Caciocavallo Silano

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European Food Truck Festival

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Sua Maestà il Nero di Calabria “Razza autoctona capace di adattarsi ad ambienti aspri e poveri”

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Il sapore deciso della Soppressata di Calabria “Parti nobili del maiale in un insaccato di tutto rispetto”

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Un frutto sacro e nobile: il Cedro di Calabria “il colore verde della speranza e la scorza dura dei calabresi”

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Il più focoso dei salumi: la Nduja “Coivolgente ardore e tanta morbidezza”

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