Mi chiamo Theodora Hurustiati Poeradisastra, sono nata a Giacarta (Indonesia) 34 anni fa e nel 2002 il mio cuore mi ha portato fin qui, a Udine. La cucina mi ha incuriosita fin da piccola. Inevitabilmente, in Italia questa passione ha preso sempre più piede e l'ho trasformata in un blog: puracucina.blogspot.com Ogni giovedì sera, alle…

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Un pò in ritardo ma ce l'ho fatta: "Fritoe de na volta"

“Fritoe de na volta” e i ricordi d’infanzia…

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A carnevale ogni ricetta vale : li Frisjoli o frittelle lunghe | Cucina Sarda

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Menta e Cioccolato: Farfalline di Carnevale al Marsala

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200 gr di farina 00 (+ quella per infarinare il piano di lavoro) 40 gr di burro 2 uova medio-piccole 50 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci La scorza grattugiata di 1/2 limone 1 cucchiaio di liquore mistrà (io ho usato il limoncello) Un pizzico di sale

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Le Castagnole sono un tipico dolce carnevalesco molto diffuso in tutta Italia. Sono palline ricoperte di zucchero croccanti, morbide e golose. Da provare!!!

Castagnole senza burro soffici e profumate fritte o al forno

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Piricchittus. Piricchitus sono dolci tipici che si preparano nel periodo pasquale ma non solo. Questa frolla all’uovo, ricoperta di una croccante glassa al limone, può essere accompagnata da un bicchierino di vernaccia

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