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Biscottini che si sciolgono in bocca, non l'avrei mai detto e invece sono davvero ottimi. La ricetta è tratta da Luca Montersino, ma lieve...

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Raccolta ricette Biscotti

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Bocconotti molisani - Biscotti ripieni di crema e amarena #TuscanyAgriturismoGiratola

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per circa 80 Pavesini 100 gr di farina,20 gr di amido o fecola,2uova 80 gr di zucchero,un cucch. di estratto di vaniglia..zucchero per spolverare montate le uova con lo zucchero,aggiungete gli altri ingredienti Formare i biscotti su teglie ricoperte di carta da forno,distanziateli,lunghi 7 cm,larghi 2. freezer 5 min o 15 in frigo. forno a 180°,zucchero semolato sui biscotti e infornate per 5 minuti, abbassate a 150° e fate cuocere ancora 5 minuti. se colorano troppo non sono più friabili

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BISCOTTI CON CREMA AL LIMONE Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di farina di riso 50 g di farina di mandorle 120 g di zucchero 250 g di burro 1 pizzico di sale 1 uovo + 1 tuorlo buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di lievito Ingredienti per la crema al limone 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di fecola 1 bicchiere di latte succo di 1 limone zucchero a velo per decorare

Biscotti con crema al limone una vera delizia

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