caviale di melanzane: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l’aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti. polpa di melanzane a scolare anche un paio di ore.Frulliamole con uno spicchio di aglio privato dell’anima, le erbe fresche, sale, pepe, peperoncino, olio, la buccia e il succo di limone.

caviale di melanzane: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l’aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti. polpa di melanzane a scolare anche un paio di ore.Frulliamole con uno spicchio di aglio privato dell’anima, le erbe fresche, sale, pepe, peperoncino, olio, la buccia e il succo di limone.

Crema Rocher ricetta

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Crema alle nocciole.....veramente sensazionale

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Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima

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La Nutella di Pistacchi è davvero di una bontà unica! Farla in casa è semplicissimo ed è perfetta per farcire torte, biscotti, qualsiasi dolce voi vogliate!

Nutella di pistacchi veloce cremosissima e super golosa

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un  olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.  potete anche congelarlo.

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

crema al cioccolato bianco e panna ricetta senza cottura uova latte burro per farcire torte crostate biscotti cialde

Crema al cioccolato bianco e panna senza cottura

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nutella di mandorle ricetta

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Mousse di Limoncello

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Crema Chantilly

Crema Chantilly vera, ricetta base originale

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