Questo è il periodo dei melograni e tra i tanti modi di usarlo uno di questi è ottenerne del buonissimo succo. Il procedimento è molto semplice: basta sgranarli e, se lo avete, li inserite nell'estrattore, altrimenti potete usare uno schiacciapatate per ottenerne un delizioso succo naturale da poter conservare in frigorifero per qualche giorno!
#Gnocchetti di #grano #Solina alle #erbe spontanee. #Agriturismo #Caniloro #Lanciano #Abruzzo..uno spettacolo! Il grano Solina, tra gli ultimi presidi #slowfood, è una varietà di frumento tenero conservata in molte zone ad agricoltura marginale della regione Abruzzo. Viene coltivato in aree montane a quote variabili dai 500-600 fino a 1300-1400 s.l.m. Dal grano Solina si ricava una farina adatta alla lavorazioni manuali di pasta e dolci ma le sue caratteristiche lo rendono particolarmente a...
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