Convertire burro in olio, Ecco una comoda tabella di conversione pronta all'uso! Spesso utilizzare olio invece che burro nelle torte le rende più soffici e più "umide"

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Piadina

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SCUOLA DI PIZZA

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La "pasta matta" è una di quelle ricette "furbe" che tornano sempre comode in cucina. Si prepara in un lampo e può essere realizzata sia dolce che salata.

Pasta matta - ricetta impasto veloce

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pan brioche soffice senza burro al limone ricetta dolce arte in cucina

Pan brioche soffice al limone senza burro

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Crema pasticcera perfetta! - ricetta di Luca Montersino meta' dose rispetto all'riginale di Montersino

Crema pasticcera perfetta! - ricetta di Luca Montersino

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IMPASTO PER PIADINA morbidissima ricetta base ♥

IMPASTO PER PIADINA morbidissima ricetta base

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La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Pasta Matta

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Pasta Maddalena - La Pasta Maddalena è una base ideale per le torte farcite ed è famosa in tutto il mondo perché con essa si preparano le madeleines.

Pasta Maddalena

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Chapati: il pane indiano senza lievito

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