Dosi per 2 toast • 1 zuccchina • 120gr di farina • 2 uova • 80gr Fontina Grattugiare le zucchine, strizzarle con l’aiuto di un canovaccio per eliminare l’acqua. Unirle alla farina, alle uova, al sale e al pepe, versare il composto in una teglia foderata e cuocere per circa 10 minuti in forno a 180°. Una volta cotto tagliare in quattro parti, farcire con la fontina o con quello che preferite e grigliare.