MEZZI PACCHERI CON CARCIOFI E GAMBERETTI

MEZZI PACCHERI CON CARCIOFI E GAMBERETTI

Spaghetti alle vongole (ricetta classica). I segreti per preparare a regola d'arte la pasta alle vongole veraci in bianco, cremosa e mantecata, non asciutta

Spaghetti alle vongole (il segreto per farli cremosi)

Spaghetti alle vongole (ricetta classica). I segreti per preparare a regola d'arte la pasta alle vongole veraci in bianco, cremosa e mantecata, non asciutta

Vellutata di cavolfiore e patate

Vellutata di cavolfiore e patate

carbonara vegetariana: Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta (linguine o trenette)- 50 g di parmigiano reggiano - 80 g di formaggio magro spalmabile o ricotta - 2 uova - 1 carota tagliata a julienne - 1 zucchina tagliata a julienne - 1 peperone tagliato a julienne - 2 cipollotti tritati - 30 g di olio extravergine d’oliva- basilico q b - sale-pepe q b Varianti: Alle verdure indicate si possono unire melanzane, porri, fagiolini e altre verdure in base ai gusti e alla stagione.

Carbonara vegetariana - ricette light con gusto

carbonara vegetariana: Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta (linguine o trenette)- 50 g di parmigiano reggiano - 80 g di formaggio magro spalmabile o ricotta - 2 uova - 1 carota tagliata a julienne - 1 zucchina tagliata a julienne - 1 peperone tagliato a julienne - 2 cipollotti tritati - 30 g di olio extravergine d’oliva- basilico q b - sale-pepe q b Varianti: Alle verdure indicate si possono unire melanzane, porri, fagiolini e altre verdure in base ai gusti e alla stagione.

Homemade Pasta-basic pasta dough: 2 eggs 1 cup all purpose flour 3/4 cup semolina flour 1 1/2 tablespoons extra virgin olive oil 1-2 tablespoons water, if needed for spinach: 1/2 cup thawed frozen spinach, minced and squeezed dry for saffron: 5 threads saffron (soaked in 2 tablespoons warm water for about 30 minutes) for squid ink: 1 packet or 2 1/2 tablespoons for beet: 1 small roasted red beet, pureed until smooth

Homemade Pasta-basic pasta dough: 2 eggs 1 cup all purpose flour 3/4 cup semolina flour 1 1/2 tablespoons extra virgin olive oil 1-2 tablespoons water, if needed for spinach: 1/2 cup thawed frozen spinach, minced and squeezed dry for saffron: 5 threads saffron (soaked in 2 tablespoons warm water for about 30 minutes) for squid ink: 1 packet or 2 1/2 tablespoons for beet: 1 small roasted red beet, pureed until smooth

Gnocchi alle zucchine - ricetta primi piatti estivi

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Vellutata con funghi porcini e patate

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Linguine tonno limone e zenzero, una ricetta facile e pronta in 10 minuti. Un primo piatto leggero ottimo sia servito caldo che freddo a voi la scelta!

Linguine tonno limone e zenzero

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#Minestra di #farro #pomodoro

Minestra di farro pomodoro e patate

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Crema di Ceci e Gamberetti

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