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La crema al cioccolato fondente è molto golosa ed è particolarmente indicata per farcire torte semplici, come la paradiso o la margherita.

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Namelaka alla nocciola, molto meglio della nutella!

Crema zabaione, ricetta di Iginio Massari

La crema zabaione è una crema vellutata e deliziosa a base di uova e marsala, stupenda da gustare da sola, ottima come farcitura per torte e bignè.

Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

Come preparare la Glassa a specchio al cioccolato

Salsa/ glassa per profiterol

Coppa mascarpone e caffè con Nutella e wafer

Burro di arachidi homemade - 250g di arachidi 3 cucchiai di olio di semi di arachide 3 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale

Bavarese al caffè e cioccolato - INGREDIENTI per 4-6 coppette - 100 gr di cioccolato fondente - 320 ml di panna da montare - 120 ml di latte - 6 gr di gelatina in fogli - 4 tuorli - 70 ml di caffè ristretto - 5 cucchiai di zucchero - un cucchiaio di zucchero a velo

Crema mou, deliziosa crema per dolci