Appunti di cucina di Rimmel: La scazzetta del vescovo

La scazzetta del vescovo- -ITALIA by Francesco-Welcome and enjoy- -

Di ritorno da una splendida settimana a Lampedusa in cui ci siamo goduti un mare da sogno e una cucina prelibata, mio marito mi ha praticamente obbligata a

Paste di mandorla

Paste di mandorla ~ Almond Paste Cookies ~ ingredients 250 g of almond flour caster sugar type Zefiro 20 g acacia honey 75 g of egg white (the original recipe it provides about 90 g) small vial of almond flavor (if necessary) icing sugar to taste

Ingredienti 1 uovo; 225 ml di latte intero tiepido; 80 gr di zucchero; 500 gr di farina 00 o manitoba (o metà e metà); 7 g di lievito di birra disidratato; 100 gr di burro a temperatura ambiente; 1 fialetta di vaniglia; 1 pizzico di sale. Preparazione Versare nella planetaria

Soft brioches covered with sugar - Morbide brioches ricoperte di zucchero

Torta diplomatica330 g di pasta sfoglia (si possono usare 2 rotoli di pasta sfoglia pronta oppure prepararla con questa ricetta) una dose di crema pasticcera 200 ml di panna fresca 3 bicchierini di alchermes un cucchiaio di zucchero zucchero a velo per la finitura per la base di pan di Spagna 90 g di zucchero 75 g di farina 00 75 g di fecola di patate 3 uova un cucchiaino di scorza di limone grattugiata poche gocce di succo di limone (o aceto di mele) qualche goccia di essenza di vaniglia…

Torta diplomatica o "diplomatico"

Torta diplomatica330 g di pasta sfoglia (si possono usare 2 rotoli di pasta sfoglia pronta oppure prepararla con questa ricetta) una dose di crema pasticcera 200 ml di panna fresca 3 bicchierini di alchermes un cucchiaio di zucchero zucchero a velo per la finitura per la base di pan di Spagna 90 g di zucchero 75 g di farina 00 75 g di fecola di patate 3 uova un cucchiaino di scorza di limone grattugiata poche gocce di succo di limone (o aceto di mele) qualche goccia di essenza di vaniglia…

Chapati: il pane indiano con le bolle, da cuocere in padella. Perfetto per una gara tra amici: vince chi fa la bolla più grande... (una ricetta da FRAGOLE A MERENDA)

Chapati: il pane indiano con le bolle, da cuocere in padella.

Torta al cioccolato e ricotta che si scioglie in bocca il chicco di mais

Torta al cioccolato e ricotta che si scioglie in bocca

Torta al cacao e ricotta che si scioglie in bocca il chicco di mais

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