Ricette con la crema Viziosa

La Viziosa è la deliziosa crema al Parmigiano Reggiano 100% naturale della Bottega del Buongusto, ottenuta con più dell'85% di Parmigiano Reggiano di nostra produzione. La Viziosa è una crema ideale per condimenti di primi piatti, antipasti sfiziosi, secondi piatti, filetti, pizza e mantecature di risotti. Ecco alcune delle nostre ricette!
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POLENTA CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO CON TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA  - ½ kg Farina di mais - 2lt Acqua - 1 Cucchiaio olio extravergine - 250 gr “La Viziosa” con Tartufo Nero  Bollite acqua salata, aggiungete olio e farina di mais mescolando il composto per 40 minuti. Cuocete altri 20 min e mettete il composto su un piatto grande. Versate sulla polenta “La Viziosa” al Tartufo Nero, recedentemente scaldata a bagnomaria. Aggiungete a vostro piacimento il tartufo fresco a scaglie

POLENTA CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO CON TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA - ½ kg Farina di mais - 2lt Acqua - 1 Cucchiaio olio extravergine - 250 gr “La Viziosa” con Tartufo Nero Bollite acqua salata, aggiungete olio e farina di mais mescolando il composto per 40 minuti. Cuocete altri 20 min e mettete il composto su un piatto grande. Versate sulla polenta “La Viziosa” al Tartufo Nero, recedentemente scaldata a bagnomaria. Aggiungete a vostro piacimento il tartufo fresco a scaglie

RISOTTO CON LA CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO CON TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA  - 350 gr di Riso Arboreo  - 1 lt di brodo vegetale - 1 porro - 50 gr di burro - 200 gr “La Viziosa” al Tartufo Nero  Tritare il porro e farlo imbiondire in una casseruola con il burro. Aggiungere il riso, portarlo a cottura inserendo il brodo vegetale poco alla volta e salare. Due minuti prima della cottura mantecare il riso con “La Viziosa” al Tartufo Nero. Aggiungere a piacimento Parmigiano e scaglie di Tartufo…

RISOTTO CON LA CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO CON TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA - 350 gr di Riso Arboreo - 1 lt di brodo vegetale - 1 porro - 50 gr di burro - 200 gr “La Viziosa” al Tartufo Nero Tritare il porro e farlo imbiondire in una casseruola con il burro. Aggiungere il riso, portarlo a cottura inserendo il brodo vegetale poco alla volta e salare. Due minuti prima della cottura mantecare il riso con “La Viziosa” al Tartufo Nero. Aggiungere a piacimento Parmigiano e scaglie di Tartufo…

PENNETTE ALLA CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA E SPECK  Ingredienti per 4 persone: - 350 gr di Pennette - 50 gr di Speck a cubetti - 200 gr di Crema al Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Tartufo Nero   Rosolate lo speck con poco olio extravergine d’oliva. Cotta la pasta, saltatela con lo speck e aggiungete “La Viziosa” al Tartufo Nero, fino a suo completo scioglimento. Togliete la pentola dal fuoco e servite. Guarnite a vostro piacimento con tartufo fresco.

PENNETTE ALLA CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA E SPECK Ingredienti per 4 persone: - 350 gr di Pennette - 50 gr di Speck a cubetti - 200 gr di Crema al Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Tartufo Nero Rosolate lo speck con poco olio extravergine d’oliva. Cotta la pasta, saltatela con lo speck e aggiungete “La Viziosa” al Tartufo Nero, fino a suo completo scioglimento. Togliete la pentola dal fuoco e servite. Guarnite a vostro piacimento con tartufo fresco.

CAPESANTE GRATINATE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO   - 10 Capesante - 200 gr di Crema “La Viziosa” - 100 gr di Pan Grattato - 60 gr di Parmigiano Reggiano - Olio  - Sale e pepe  - prezzemolo Pulite e pepate le capesante. Mescolate in una ciotola pan grattato, formaggio grattugiato e prezzemolo tritato, unite olio e amalgamate. In una teglia coprite le capesante con il composto. In forno a 200 °C per 10 minuti. Poi guarnitele con  “La Viziosa” al Naturale. In forno 1 minuto, poi servite

CAPESANTE GRATINATE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO - 10 Capesante - 200 gr di Crema “La Viziosa” - 100 gr di Pan Grattato - 60 gr di Parmigiano Reggiano - Olio - Sale e pepe - prezzemolo Pulite e pepate le capesante. Mescolate in una ciotola pan grattato, formaggio grattugiato e prezzemolo tritato, unite olio e amalgamate. In una teglia coprite le capesante con il composto. In forno a 200 °C per 10 minuti. Poi guarnitele con “La Viziosa” al Naturale. In forno 1 minuto, poi servite

TAGLIATELLE ALLA CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA  Ingredienti per 4 persone: - 300 gr di Tagliatelle - 250 gr “La Viziosa” al Tartufo Nero  Preparazione Fate bollire l’acqua per poi cuocere la pasta. Scolate le tagliatelle lasciando un po’ di acqua di cottura. Mettetela in una scodella e aggiungete la Crema di Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Tartufo Nero; mescolate fino al suo completo scioglimento. Aggiungete a vostro piacimento il tartufo fresco a scaglie.

TAGLIATELLE ALLA CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL TARTUFO NERO DI ACQUALAGNA Ingredienti per 4 persone: - 300 gr di Tagliatelle - 250 gr “La Viziosa” al Tartufo Nero Preparazione Fate bollire l’acqua per poi cuocere la pasta. Scolate le tagliatelle lasciando un po’ di acqua di cottura. Mettetela in una scodella e aggiungete la Crema di Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Tartufo Nero; mescolate fino al suo completo scioglimento. Aggiungete a vostro piacimento il tartufo fresco a scaglie.

PIZZA DI VERDURE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL NATURALE  - 500 gr di farina 00 - ½ bicchiere di olio di semi - acqua tiepida - Sale  - 1 bustina lievito istantaneo - 200 gr “La Viziosa” al Naturale - Verdure gratinate o grigliate  Impastate e lasciate riposare l'impasto omogeneo per 2-3 ore. Stendete in una teglia e farcite con verdure. In forno a 200° per 30 min, poi aggiungete “La Viziosa”. Cuocete un paio di minuti. Sfornate

PIZZA DI VERDURE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO AL NATURALE - 500 gr di farina 00 - ½ bicchiere di olio di semi - acqua tiepida - Sale - 1 bustina lievito istantaneo - 200 gr “La Viziosa” al Naturale - Verdure gratinate o grigliate Impastate e lasciate riposare l'impasto omogeneo per 2-3 ore. Stendete in una teglia e farcite con verdure. In forno a 200° per 30 min, poi aggiungete “La Viziosa”. Cuocete un paio di minuti. Sfornate

ANTIPASTO VIZIOSO  Ingredienti per 4 persone:  - 6 fette di Pane salato - 150 gr di Crema al Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Naturale - 200 gr di Salmone - Erba cipollina - 1 limone  Preparazione  Stendete su ogni fetta di pane precedentemente tostato un po’ di Crema di Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Naturale. Preparate il salmone e mettetelo su ogni fetta. Guarnite con erba cipollina e qualche fetta di limone. Il piatto è pronto… Non resta che gustarlo!

ANTIPASTO VIZIOSO Ingredienti per 4 persone: - 6 fette di Pane salato - 150 gr di Crema al Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Naturale - 200 gr di Salmone - Erba cipollina - 1 limone Preparazione Stendete su ogni fetta di pane precedentemente tostato un po’ di Crema di Parmigiano Reggiano “La Viziosa” al Naturale. Preparate il salmone e mettetelo su ogni fetta. Guarnite con erba cipollina e qualche fetta di limone. Il piatto è pronto… Non resta che gustarlo!

Trasformate i vostri piatti in eccellenze grazie con Viziosa, la deliziosa crema al Parmigiano Reggiano 100% naturale della Bottega del Buongusto

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