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Antipasti

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Julienne di cavolo rosso con lardo e pane croccante di Paolo

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Dolci piccantezze di Alessandro

Finte polpette di capesante, ricotta di pecora e croccante all’Habanero di Maria

Piccole tentazioni di Stefano

Crudità di terra e mare al profumo di mostarda di Simone

Sapori di Viola

Tartare di cavallo al wasabi con cialda di ventresca di Ilaria

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Non Dolce di Serena

Il villaggio dei pescatori di Chiara

Capesante marinate e scottate in agro e dolce di Maria