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Semifreddo al caffè Ingredienti: per 6 persone 3 dl di panna fresca 15 cl di caffè 60 g di zucchero 80 g di cioccolato fondente 4 tuorli 2 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere 1 pizzico di sale cannella in polvere In alternativa al cioccolato fondente potete sciogliere e versare sui semifreddi del cioccolato bianco aromatizzato con scorzette di arancia candita tritata.

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Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

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La crema fredda di caffè è un dessert senza latte e proteine animali, delizioso soprattutto d'estate. Fresca e leggera, è velocissima da preparare.

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La Crema di Caffè senza Panna come quella del Bar si prepara in meno di 5 minuti con soli 3 ingredienti, è semplicissima, leggera, cremosa e troppo golosa!!

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