Sorbetto al Bergamotto di Reggio Calabria.

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Peperoni e #peperoncino per una #marmellata al profumo di Calabria! (#chilli #jam) #Giallozafferano #recipe #ricetta

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Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

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CIPOLLA DI TROPEA BRASATA AL VINO ROSSO: almeno 300 grammi di cipolla rossa di Tropea - 1/3 di vino rosso (io un Nebbiolo) - olio evo q.b. - 1 cucchiaino di zucchero - sale q.b.- BUONO PER FARE UN RISOTTO ALLE CIPOLLE BRASATE MANTECATO AL GORGONZOLA

Cipolla di Tropea brasata al vino rosso

CIPOLLA DI TROPEA BRASATA AL VINO ROSSO: almeno 300 grammi di cipolla rossa di Tropea - 1/3 di vino rosso (io un Nebbiolo) - olio evo q.b. - 1 cucchiaino di zucchero - sale q.b.- BUONO PER FARE UN RISOTTO ALLE CIPOLLE BRASATE MANTECATO AL GORGONZOLA

Crema di Liquore al Bergamotto

Crema di Liquore al Bergamotto di Reggio Calabria

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SOPPRESSATA CALABRESE

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La ricetta della felicità: Trancetti al bergamotto... profumatissimi!

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FUNGHI PORCINI DELLA SILA

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Caciocavallo Silano

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PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA piatto tipico calabrese che viene cotto al forno con pomodoro, capperi, origano spesso anche mozzarella. Vanto culinario principalmente della provincia di Reggio Calabria, dove si pratica la pesca dello spada e si tengono diverse sagre (spesso a luglio) dove si possono degustare svariate specialità tradizionali a base di pesce spada. #RicetteRegionali #DolceVita #ItalianFood #RicetteTipiche #Gourmet  #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/terreLAMBRUSCO/?fref=ts

PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA piatto tipico calabrese che viene cotto al forno con pomodoro, capperi, origano spesso anche mozzarella. Vanto culinario principalmente della provincia di Reggio Calabria, dove si pratica la pesca dello spada e si tengono diverse sagre (spesso a luglio) dove si possono degustare svariate specialità tradizionali a base di pesce spada. #RicetteRegionali #DolceVita #ItalianFood #RicetteTipiche #Gourmet #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/terreLAMBRUSCO/?fref=ts


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