Credo che questo sia uno dei miei dolci più riusciti, di cui vado molto fiera: l’ho realizzato assemblando diverse basi di pasticceri più o meno famosi. E’ stata una delle torte più buo…

Credo che questo sia uno dei miei dolci più riusciti, di cui vado molto fiera: l’ho realizzato assemblando diverse basi di pasticceri più o meno famosi. E’ stata una delle torte più buo…

Torta mousse, cioccolato, lamponi e zenzero. Andrete sicuramente in delirio per questo dolce cosi ricco, cosi squisito, cosi delicato che si scioglie in bocca....

Torta mousse, cioccolato, lamponi e zenzero. Andrete sicuramente in delirio per questo dolce cosi ricco, cosi squisito, cosi delicato che si scioglie in bocca....

Torta con cremoso al pistacchio, mousse di ricotta e cioccolato bianco con cuore al pistacchio di Bronte

Torta con cremoso al pistacchio, mousse di ricotta e cioccolato bianco con cuore al pistacchio di Bronte

Non provarci, tanto con me non funziona. Non mi tenti per nulla perché non mi piaci. Punto. Anzi, per dirla tutta, non ti sopporto p...

Non provarci, tanto con me non funziona. Non mi tenti per nulla perché non mi piaci. Punto. Anzi, per dirla tutta, non ti sopporto p...

DOLCEmente SALATO: Torta Perla Rubino 3

DOLCEmente SALATO: Torta Perla Rubino 3

Biscotto charlotte (Montersino), croccantino al pistacchio, gelèe al frutto della passione (Di Carlo), bavarese al cioccolato bainco e pistacchio (Montersino), glassa lucida  (Fusto)

Biscotto charlotte (Montersino), croccantino al pistacchio, gelèe al frutto della passione (Di Carlo), bavarese al cioccolato bainco e pistacchio (Montersino), glassa lucida (Fusto)

Biscotto brownie al lampone, bavarese ai lamponi, bavarese al cioccolato 70%, glassa al cioccolato bianco

Biscotto brownie al lampone, bavarese ai lamponi, bavarese al cioccolato 70%, glassa al cioccolato bianco

Torta mousse, cioccolato, lamponi e zenzero. Andrete sicuramente in delirio per questo dolce cosi ricco, cosi squisito, cosi delicato che si scioglie in bocca....

Torta mousse, cioccolato, lamponi e zenzero. Andrete sicuramente in delirio per questo dolce cosi ricco, cosi squisito, cosi delicato che si scioglie in bocca....

Entremets Bayles…una ricetta pensata e studiata più delle altre per equilibrare tutti i sapori contenuti. Il liquore abbinato al caramello e al cioccolato é meraviglioso…..rendendo l’Entremets Bayles raffinato e goloso. Un dessert particolare e un pò diverso dal solito per le feste natalizie che stanno arrivando. Stampa Entremets Bayles Porzioni 8 Chef Aria Ingredienti Biscotto …

Entremets Baileys

Laura in cucina: Cuore di cioccolato e lampone con glassa a specchio

Laura in cucina: Cuore di cioccolato e lampone con glassa a specchio

Non c’è niente che mi piaccia di più del pasticciare in cucina. Niente. Se una amica mi chiama e mi chiede di trascorrere insieme una mattinata, il mio pensiero non va allo shopping, al ricam…

Non c’è niente che mi piaccia di più del pasticciare in cucina. Niente. Se una amica mi chiama e mi chiede di trascorrere insieme una mattinata, il mio pensiero non va allo shopping, al ricam…

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