Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non sian...

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Insalata di #farro con pesto di avocado e pomodorini!

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Salsa allo yogurt in 4 gusti, Mangia senza Pancia

Salsa allo yogurt in 4 gusti, tutti leggeri e facilissimi

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Provare

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C'è chi dopo le feste si ritrova a dover smaltire panettoni e torroni avanzati (io qui sono a buon punto, in famiglia siamo tutti molto golosi! ;p) e chi, come me, deve svuotare il freezer intasato per un eccesso di zelo nelle scorte prefestive. Fu così che l'altra sera mi sono messa a cuocere un enorme polpo (sarà stato almeno 1,5kg!!) per me e il gentil consorte. Ora, io il polpo lo adoro in tutte le salse, ma onde evitare un'abbuffata eccessiva, ho deciso di utilizzarlo per var...

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Verdure gratinate al forno

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Voglia di qualcosa di sfizioso da sgranocchiare davanti alla tv?...Provate i ceci croccanti e speziati cotti al forno, ma fate attenzione creano dipendenza!

CECI CROCCANTI E SPEZIATI COTTI AL FORNO

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Pesto di zucchine

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Carpaccio di zucchine alla menta

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