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Muffins Di Rachel Allen by paly- 2 uova - 110 gr di burro morbido - 110 gr di zucchero - 140 gr di farina - 2 cucchiaini di lievito x dolci - 1 bustina vanillina

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torta-al-limone-con-crema-280 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 200 g di mandorle pelate, tritate 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di buccia grattugiata di limone 6 bianchi d’uovo 170 g di burro, fuso Un pizzico di sale

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Il cartoccio palermitano

CARTOCCIO PALERMITANO CON LA RICOTTA Ingredienti per circa 8 cartocci 500 g di farina 00 50 g di zucchero 50 g di strutto (o…) 250 ml di latte a temp. ambiente (o leggermente intiepidito) 1 uovo un bel pizzico di sale (circa 8 g) un panetto di lievito di birra (25 g) o una bustina di lievito di birra secco (mastrofornaio) Per la farcitura 400 g di ricotta di pecora asciutta 200 g di zucchero due manciate di gocce di cioccolato zucchero semolato per inzuccherare 🙂

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frollino-ai-tre-formaggiaperitivo con 6-8 persone Ingredienti: 200-250 g di farina 150 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di pecorino grattugiato 100 g di gorgonzola o altro formaggio molle

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Torta al cioccolato morbidosissima e umida(senza uova nè burro!) by paly150 gr circa di zucchero 200 gr di farina 00 200 gr di cioccolato fuso 450 latte un bicchierino di olio di semi di girasole (30-40 gr circa) una bustina di lievito Il procedimento è identico.

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Biscotti con bicarbonato 1kg farina 300 g zucchero 200 g olio 6 uova 1 limone gratt. 15 g cremore di tartaro 10 g bicarbonato un pò di latte Mescolare farina, zuchero, limone cremore e bicarbonato. Disporre a fontana e al centro mettere le uova con l'olio. Impastare unire un pò di latte. mattarello un lato dei biscotti in un pò di latte e poi nello zucchero. 170°/180°...

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Torta a scacchi | Quel che passa il convento base scura: 3 Uova 250 gr di Zucchero 100 ml di Olio di Semi 250 ml di Latte 200 gr di Farina tipo “00” 50 gr di Cacao Amaro 1 bustina di Lievito per dolci Scorza grattugiata di Arancia

Muffin al cioccolato di Nigella

Muffin al cioccolato di Nigella - la ricetta per muffin perfetti250 g di farina 00 250 g di latte intero alta qualità 1 uovo 175 g di zucchero 80 ml di olio di semi di arachide 150 g di gocce di cioccolato 20 g di cacao amaro mezza bustina di lievito per dolci aroma di vaniglia (semi di bacche) 3 gr di bicarbonato un pizzico di sale zucchero a velo per la decorazione finale

250 gr di farina Manitoba (io Spadoni 360 W) 270 gr di farina 00 per pizza Spadoni 12 gr sale 12 gr zucchero 15 gr lievito di birra 28 gr burro 60 gr uovo (1 intero grande) 240 gr acqua (potrà variare in funzione del potere di assorbimento della vostra farina) Inoltre: 100 gr di burro per sfogliare 1 uovo per spennellare semi di sesamo e papavero per guarnire (preferisco nettamente quelli con il papavero) parmigiano per la spolverata finale prima di infornare

Torta al cioccolato morbidosissima e umida(senza uova nè burro!) by paly 150 grammi di farina di grano tenero per dolci - 75 grammi di cacao amaro - 50 grami di farina di nocciole - 250 grammi di zucchero - 40 grammi di olio di semi - 350 grammi di latte - 100 grammi di yogurt al naturale - agenti lievitanti