Torta al latte caldo  Ingredienti: 200 g di farina 00, 200 g di zucchero, 4 uova, 160 ml di latte, 80 g di burro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito vanigliato, zucchero a velo  Preparazione: lavoriamo insieme nella planetaria o a mano le uova con lo zucchero formando una crema spumosa. Scaldiamo il latte nel pentolino con il burro e sfioriamo il bollore. Nella planetaria aggiungiamo la farina con vanillina e lievito setacciati e poi un po’ alla volta aggiungiamo il composto quasi

Torta al latte caldo Ingredienti: 200 g di farina 00, 200 g di zucchero, 4 uova, 160 ml di latte, 80 g di burro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito vanigliato, zucchero a velo Preparazione: lavoriamo insieme nella planetaria o a mano le uova con lo zucchero formando una crema spumosa. Scaldiamo il latte nel pentolino con il burro e sfioriamo il bollore. Nella planetaria aggiungiamo la farina con vanillina e lievito setacciati e poi un po’ alla volta aggiungiamo il composto quasi

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heart 2
MIGLIACCIOIngredienti: 150 gr semolino 400 gr latte 300 gr acqua 250 gr ricotta 180 gr zucchero semolato 2 uova grandi 30 gr burro scorza 1 arancia vanillina o bacca di vaniglia zucchero a velo

MIGLIACCIOIngredienti: 150 gr semolino 400 gr latte 300 gr acqua 250 gr ricotta 180 gr zucchero semolato 2 uova grandi 30 gr burro scorza 1 arancia vanillina o bacca di vaniglia zucchero a velo

pin 12
heart 2
Il pasticciotto Leccese è formato da una speciale frolla farcita con una buonissima crema pasticcera ed è una vera e propria bontà...

Il pasticciotto Leccese è formato da una speciale frolla farcita con una buonissima crema pasticcera ed è una vera e propria bontà...

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CIAMBELLA AL LATTE CALDO 200 ml latte 230 g farina 00 180 g zucchero 50 g burro 3 uova 1 bustina lievito x dolci 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o bacca o vanillina)  Preparazione:  Montare le uova con lo zucchero x circa 10 minuti, fin quando avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso.

CIAMBELLA AL LATTE CALDO 200 ml latte 230 g farina 00 180 g zucchero 50 g burro 3 uova 1 bustina lievito x dolci 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o bacca o vanillina) Preparazione: Montare le uova con lo zucchero x circa 10 minuti, fin quando avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso.

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L'albero della carambola: Torta di semolino e ricotta all'arancia

L'albero della carambola: Torta di semolino e ricotta all'arancia

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Migliaccio napoletano, la Torta di Semolino

Migliaccio napoletano, la Torta di Semolino

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Foto di Migliaccio

Foto di Migliaccio

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Torta al limone e ricotta che si scioglie in bocca il chicco di mais

Torta al limone e ricotta che si scioglie in bocca il chicco di mais

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Il migliaccio ( torta di semolino ) ricetta napoletana 250 g di semolino 600 g di ricotta in genere si usa quella di pecora, ma dopo la mia esperienza faticosa con la cassata , usate la ricotta più morbida che trovate ) 750 g di latte 30 g di burro 500 g di zucchero (potete aumentare o diminuire la dose) 6 uova un limone fresco oppure due cucchiai di limoncello (io liquore strega) vanillina Cedro (facoltativo) Aroma millefiori (facoltativo)

Il migliaccio ( torta di semolino ) ricetta napoletana 250 g di semolino 600 g di ricotta in genere si usa quella di pecora, ma dopo la mia esperienza faticosa con la cassata , usate la ricotta più morbida che trovate ) 750 g di latte 30 g di burro 500 g di zucchero (potete aumentare o diminuire la dose) 6 uova un limone fresco oppure due cucchiai di limoncello (io liquore strega) vanillina Cedro (facoltativo) Aroma millefiori (facoltativo)

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Torta di ricotta e semolino con arancia candita…e i miei auguri!!

Torta di ricotta e semolino con arancia candita…e i miei auguri!!

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