pasta-sfoglia-8

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FINTA PASTA SFOGLIA, SEMPLICE E BUONISSIMA

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Impasto base per lievitati dolci e salati tante ricette un unico impasto

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Pasta brise , 200 e passa ricette

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meringa all'italiana

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Pasta Sfoglia facile e veloce

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Dacquoise125 gr di mandorle pelate 125 gr di pistacchi 200 gr di zucchero a velo 150 gr di zucchero semolato 250 gr di albumi. Preparazione  Mettere nel mixer le mandorle, i pistacchi e lo zucchero a velo, tritare il tutto fino ad ottenere una polvere. Montare gli albumi con lo zucchero, unire  le polveri e mescolare con delicatezza.  Mettere l’impasto della dacquoise in un sac à poche, distribuire secondo le esigenze su di una teglia foderata da carta forno. Infornare a 170°C per circa

Dacquoise125 gr di mandorle pelate 125 gr di pistacchi 200 gr di zucchero a velo 150 gr di zucchero semolato 250 gr di albumi. Preparazione Mettere nel mixer le mandorle, i pistacchi e lo zucchero a velo, tritare il tutto fino ad ottenere una polvere. Montare gli albumi con lo zucchero, unire le polveri e mescolare con delicatezza. Mettere l’impasto della dacquoise in un sac à poche, distribuire secondo le esigenze su di una teglia foderata da carta forno. Infornare a 170°C per circa

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Profumo di Lievito: IL BABA’

Profumo di Lievito: IL BABA’

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base marquise:  3 uova + 2 albumi 160g di zucchero a velo 60g di cacao amaro 200g di fecola di patate Zucchero per spolverizzare  Preparazione: Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a lungo gli albumi con 140g di zucchero a velo, la consistenza deve diventare bella densa, aggiungere il cacao e la fecola mescolando bene con un cucchiaio. A parte, montare leggermente i tuorli con 20g di zucchero a velo . Aggiungerli all’impasto. Io ho foderato con carta , la placca del forno per tut

base marquise: 3 uova + 2 albumi 160g di zucchero a velo 60g di cacao amaro 200g di fecola di patate Zucchero per spolverizzare Preparazione: Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a lungo gli albumi con 140g di zucchero a velo, la consistenza deve diventare bella densa, aggiungere il cacao e la fecola mescolando bene con un cucchiaio. A parte, montare leggermente i tuorli con 20g di zucchero a velo . Aggiungerli all’impasto. Io ho foderato con carta , la placca del forno per tut

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Pasta matta ricetta base

Pasta matta ricetta base

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