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TORTA OCRI (ricetta della Sardegna)

torta ocri 250 g di farina 00 150g di zucchero 4 uova 100 g di burro scorza e succo di un’arancia in alternativa scorza e succo di mezzo limone mezzo bicchiere di latte 1 bustina di lievito zucchero a velo vanillina burro e farina per la teglia.

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300 g di farina, 200 g di zucchero, 150 g di burro, 150 g di latte, 4 uova, 20 g di cacao amaro, 3 cucchiaini di lievito per dolci, 30 g di gocce di cioccolato Preparazione: montiamo il burro con lo zucchero con la frusta elettrica. In un’altra ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo un po’ alla volta al composto col burro mentre continuiamo a lavorare il tutto. Sempre continuando a mescolare con la frusta uniamo anche il latte. Ci fermiamo e aggiungiamo la farina, adesso lavoriamo con la f

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150 g di noci, 135 g di farina di farro bianca, 125 g di zucchero di canna chiaro, 120 g di burro, 100 ml di latte, 60 g di cioccolato fondente, 30 g di cacao in polvere, 4 g di lievito in polvere per dolci, 3 uova, sale – Per la glassa: 350 g di cioccolato, 200 ml di panna fresca, 1 cucchiaino di miele di acacia, 30 g di burro

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Tortini solo albumi alla mandorla

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TORTA SOFFICISSIMA AGLI AGRUMI

Questa torta agli agrumi e sofficissima ,buona e profumata, una vera delizia !

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n una boulle mettiamo 220 g di burro a temperatura ambiente fatto a pezzetti, aggiungiamo 150 g di zucchero, 20 g di pasta di arancio o di scorza di arancia grattugiata. Amalgamiamo bene tutto con le fruste elettriche, unendo anche 3 g di sale. Sgusciamo e tostiamo nel forno (per 15 minuti a 90º) 330 g di noci, quindi le lasciamo raffreddare, poi le frulliamo, uniamo una bustina di lievito per torte, 50 g di farina, un pochino di amido di mais. Mescoliamo bene. Incorporiamo alle polveri il

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torta con pere e noci

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Ciambella al mascarpone e frutti di bosco

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300 g di farina 00 80 ml di olio d'oliva 150/160 g di zucchero di canna 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci buccia dell'arancia q.b. 1 pizzico di sale 200 g di Fior di frutta ai limoni (Rigoni di Asiago) crema pasticcera (dose con 300 ml di acqua) limoncello mezza tazzina da caffè

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Mary Berry's Victoria sponge

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