Castagnaccio: ricetta di Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Castagnaccio: ricetta di Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Castagnaccio piemontese una ricetta da 45 minuti per chi vuole entrare nella tradizione gastronomica attraverso i frutti del momento.

Alterkitchen - Il castagnaccio piemontese per l'MTC di novembre

CASTAGNACCIO di Anna Moroni

CASTAGNACCIO di Anna Moroni

CASTAGNACCIO di Anna Moroni

CASTAGNACCIO di Anna Moroni

Il tortano

Il tortano

Castagnaccio300 g di Farina di Castagne Molino Chiavazza 50 g di uvetta sultanina 80 g di pinoli 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale

Castagnaccio

Castagnaccio fatto in Liguria: a chestnut flour cake eaten by Roman Soldiers and the working poor of ancient Italy.

castagnaccio 240 gr. farina 00 20 gr. burro 20 gr. zucchero 2 uova Cognac 1 cucchiaio Sale un pizzico Olio x frittura    Ricetta di Rosa Biondi (fiorentina D.O.C.G.)

castagnaccio 240 gr. farina 00 20 gr. burro 20 gr. zucchero 2 uova Cognac 1 cucchiaio Sale un pizzico Olio x frittura Ricetta di Rosa Biondi (fiorentina D.O.C.G.)

castagnaccio 240 gr. farina 00 20 gr. burro 20 gr. zucchero 2 uova Cognac 1 cucchiaio Sale un pizzico Olio x frittura    Ricetta di Rosa Biondi (fiorentina D.O.C.G.)

castagnaccio 240 gr. farina 00 20 gr. burro 20 gr. zucchero 2 uova Cognac 1 cucchiaio Sale un pizzico Olio x frittura Ricetta di Rosa Biondi (fiorentina D.O.C.G.)

Castagnaccio: la ricetta originale  300 g Farina di castagne     50 g Uvetta     30 g Pinoli     q.b. Olio di oliva extravergine     q.b. Sale     3 ml di acqua     100 g Zucchero

Castagnaccio: la ricetta originale 300 g Farina di castagne 50 g Uvetta 30 g Pinoli q.b. Olio di oliva extravergine q.b. Sale 3 ml di acqua 100 g Zucchero

Castagnaccio: la ricetta originale  300 g Farina di castagne     50 g Uvetta     30 g Pinoli     q.b. Olio di oliva extravergine     q.b. Sale     3 ml di acqua     100 g Zucchero

Castagnaccio: la ricetta originale 300 g Farina di castagne 50 g Uvetta 30 g Pinoli q.b. Olio di oliva extravergine q.b. Sale 3 ml di acqua 100 g Zucchero

Castagnaccio alla toscanaIngredienti per una tortiera del diametro di 32 cm Farina di castagne 500 g Acqua + q.b per ammollare l'uvetta 650 g Noci gherigli 100 g Pinoli 100 g Uvetta 80 g Rosmarino 1 rametto Sale fino 5 g Olio di oliva extravergine 40 g

Castagnaccio alla toscanaIngredienti per una tortiera del diametro di 32 cm Farina di castagne 500 g Acqua + q.b per ammollare l'uvetta 650 g Noci gherigli 100 g Pinoli 100 g Uvetta 80 g Rosmarino 1 rametto Sale fino 5 g Olio di oliva extravergine 40 g

Castagnaccio toscano

Castagnaccio toscano

Castagnaccio toscano

Castagnaccio toscano

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