I cantucci4 uova  500g di farina 00 350g di zucchero semolato mezzo cucchiaio di miele di acacia buccia grattugiata di mezzo limone 200g di mandorle con la pellicina un pizzico di sale 8g di lievito chimico per dolci

I cantucci4 uova 500g di farina 00 350g di zucchero semolato mezzo cucchiaio di miele di acacia buccia grattugiata di mezzo limone 200g di mandorle con la pellicina un pizzico di sale 8g di lievito chimico per dolci

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Dalla tradizione toscana ecco la video ricetta dei cantucci, raccontata dal nostro amico ex pasticcere http://blogdolci.com

Dalla tradizione toscana ecco la video ricetta dei cantucci, raccontata dal nostro amico ex pasticcere http://blogdolci.com

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CANTUCCI AL CIOCCOLATO E PISTACCHI-001

CANTUCCI AL CIOCCOLATO E PISTACCHI-001

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I cantucci –180 g di burro morbido 350 g di zucchero 3 uova + 1 tuorlo 500 g di farina 250 g di mandorle ( non spellate) 1/2 bustina di lievito un pizzico di noce moscata un pizzico di sale   Procedimento Lavoriamo bene il burro con lo zucchero, aggiungiamo una alla volta le uova sempre impastando e il sale. Miscelare alla farina il lievito chimico e la noce moscata e versare la farina setacciata all’impasto e per ultimo aggiungere le mandorle e mescolare il tutto. L’impasto sa Briciole di…

I cantucci –180 g di burro morbido 350 g di zucchero 3 uova + 1 tuorlo 500 g di farina 250 g di mandorle ( non spellate) 1/2 bustina di lievito un pizzico di noce moscata un pizzico di sale Procedimento Lavoriamo bene il burro con lo zucchero, aggiungiamo una alla volta le uova sempre impastando e il sale. Miscelare alla farina il lievito chimico e la noce moscata e versare la farina setacciata all’impasto e per ultimo aggiungere le mandorle e mescolare il tutto. L’impasto sa Briciole di…

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300 gr di farina 00 60 gr di farina di cocco (cocco grattugiato) 100 gr di cioccolato bianco 125 gr di mandorle pelate 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di sale 90 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di zucchero semolato

300 gr di farina 00 60 gr di farina di cocco (cocco grattugiato) 100 gr di cioccolato bianco 125 gr di mandorle pelate 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di sale 90 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di zucchero semolato

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CANTUCCINI 750GR FARINA  6 UOVA GRANDI  600GR FRUTTA SECCA (NOCI MANDORLE ARACHIDI)  2 BUSTINE DI LIEVITO  SCORZA DI UN LIMONE E DI UN ARANCIA  500GR ZUCHERO

CANTUCCINI 750GR FARINA 6 UOVA GRANDI 600GR FRUTTA SECCA (NOCI MANDORLE ARACHIDI) 2 BUSTINE DI LIEVITO SCORZA DI UN LIMONE E DI UN ARANCIA 500GR ZUCHERO

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A TUTTA CUCINAIngredienti: 500g farina OO, 250g mandorle, 3 uova, 400g zucchero, 10g semi di anice, 150g burro, 1 bustina di lievito per dolci1 1 cucchiaio di Sambuca  Riunire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero, i semi di anice e il liquore; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla compatta di impasto. Prelevare l'impasto, incorporarvi le mandorle e dividerlo in 3 parti di uguale peso. Formare 3 filoni alti 2cm e larghi 5cm

A TUTTA CUCINAIngredienti: 500g farina OO, 250g mandorle, 3 uova, 400g zucchero, 10g semi di anice, 150g burro, 1 bustina di lievito per dolci1 1 cucchiaio di Sambuca Riunire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero, i semi di anice e il liquore; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla compatta di impasto. Prelevare l'impasto, incorporarvi le mandorle e dividerlo in 3 parti di uguale peso. Formare 3 filoni alti 2cm e larghi 5cm

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Cantucci Toscani500 gr di farina  450 gr di mandorle con la buccia 150 gr di zucchero 80 gr di burro  2 tuorli 3 uova intere 20 ml di latte 1 pz di sale

Cantucci Toscani500 gr di farina 450 gr di mandorle con la buccia 150 gr di zucchero 80 gr di burro 2 tuorli 3 uova intere 20 ml di latte 1 pz di sale

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Cantucci (Biscotti di Prato)

Cantucci (Biscotti di Prato)

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I MIEI "QUARESIMALI" 300 g di farina 00 300 g di mandorle pelate 250 g di zucchero 3 uova 1/2 bustina di lievito chimico  1 tuorlo uovo per spennellare latte q.b. per spennellare Preparazione: Per prima cosa tostiamo le mandorle in forno, girandole da entrambi i lati. Nella planetaria versiamo la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e le uova. Impastiamo a media velocità, e solo alla fine versiamo le mandorle.  Rivestiamo una teglia con la carta da forno e con le mani infar

I MIEI "QUARESIMALI" 300 g di farina 00 300 g di mandorle pelate 250 g di zucchero 3 uova 1/2 bustina di lievito chimico 1 tuorlo uovo per spennellare latte q.b. per spennellare Preparazione: Per prima cosa tostiamo le mandorle in forno, girandole da entrambi i lati. Nella planetaria versiamo la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e le uova. Impastiamo a media velocità, e solo alla fine versiamo le mandorle. Rivestiamo una teglia con la carta da forno e con le mani infar

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