DOLCE CRUDISTA Frullate 1 manciata di noci e 2 di arachidi, aggiungete 15 datteri e un cucchiaio di burro di arachidi e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline con le mani, passatele nel cacao o nella farina di carrube e conservatele in frigorifero (fino a una settimana… se ci arrivano!).

Energy balls con arachidi

DOLCE CRUDISTA Frullate 1 manciata di noci e 2 di arachidi, aggiungete 15 datteri e un cucchiaio di burro di arachidi e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline con le mani, passatele nel cacao o nella farina di carrube e conservatele in frigorifero (fino a una settimana… se ci arrivano!).

Involtini di zucchine fritte con mozzarella e pomodorini

Involtini di zucchine fritte con mozzarella e pomodorini

Grilled Artichoke Pesto Zucchini Bites | Bake a Bite

Grilled Artichoke Pesto Zucchini Bites | Bake a Bite

Such an easy summer side! Grilled zucchini topped with caprese: tomatoes, fresh mozzarella, and basil | littlebroken.com @littlebroken

Grilled Zucchini Caprese

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pesto di zucchine Frullare  200 g di ZUCCHINE 1 mazzetto di BASILICO 30 g di MANDORLE 60 g di LIEVITO SECCO ALIMENTARE 120 ml di OLIO EVO SALE

Pesto di zucchine, ricetta facile e veloce

pesto di zucchine Frullare 200 g di ZUCCHINE 1 mazzetto di BASILICO 30 g di MANDORLE 60 g di LIEVITO SECCO ALIMENTARE 120 ml di OLIO EVO SALE

Torrette di melanzane. Source: Le ricette di Simo e Cicci

Torrette di melanzane

Torrette di melanzane. Source: Le ricette di Simo e Cicci

Grigliare le melanzane. Frullare 50 foglie di basilico, 50 gr pinoli ed il lievito in scaglie con un po’ di olio evo e frullare, aggiungete l’olio poco alla volta se vi sembra necessario per ottenere un pesto omogeneo. In una ciotola versate 100gr di ricotta vegetale, un po’ di foglie di basilico sminuzzate ed il pesto, e mescolate leggermente. Con un cucchiaio mettete un po’ di composto sulle melanzane raffreddate, aggiungete qualche foglia di rucola e arrotolate.

Involtini di melanzane con pesto, ricotta, basilico e rucola

Grigliare le melanzane. Frullare 50 foglie di basilico, 50 gr pinoli ed il lievito in scaglie con un po’ di olio evo e frullare, aggiungete l’olio poco alla volta se vi sembra necessario per ottenere un pesto omogeneo. In una ciotola versate 100gr di ricotta vegetale, un po’ di foglie di basilico sminuzzate ed il pesto, e mescolate leggermente. Con un cucchiaio mettete un po’ di composto sulle melanzane raffreddate, aggiungete qualche foglia di rucola e arrotolate.

INSALATA PATATE FAGIOLINI E TONNO

Insalata Patate Fagiolini e Tonno ricetta veloce estiva

INSALATA PATATE FAGIOLINI E TONNO

(finta) tartare di salmone, ogni strato un colore e due ingredienti base!

(finta) tartare di salmone, ogni strato un colore e due ingredienti base!

polpettone di tonno e patate:●500 gr di patate ●240 gr di tonno sottolio sgocciolato ●2 cucchiai di parmigiano grattugiato ●1/2 cucchiaino di sale ●1 pizzico di pepe ---Per il salmoriglio:--- ●5 cucchiai di olio EVO ●1/2 limone ●1 pizzico di sale ●1 pizzico di pepe nero ●1 ciuffetto di prezzemolo tritato finemente

Polpettone di tonno e patate

polpettone di tonno e patate:●500 gr di patate ●240 gr di tonno sottolio sgocciolato ●2 cucchiai di parmigiano grattugiato ●1/2 cucchiaino di sale ●1 pizzico di pepe ---Per il salmoriglio:--- ●5 cucchiai di olio EVO ●1/2 limone ●1 pizzico di sale ●1 pizzico di pepe nero ●1 ciuffetto di prezzemolo tritato finemente

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