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Pesce

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Torta di mele e noci - ricetta facile

La torta di mele e noci è la torta per eccellenza, ricca di sapore, umida e sofficissima, profuma di autunno e di casa. Adoro le torte di mele, mi fanno ...

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Pesce spada al cartoccio-ricetta squisita!

Pesce spada al cartoccio, fantastico piatto, ricco e saporito, con pochi grassi! grazie alla cottura al cartoccio che mantiene morbido e umido il pesce.

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Pesce spada capperi, olive alla siciliana..

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Un’altra settimana volge al termine e quasi senza che me ne sia accorta si approssima anche la fine del mese di ottobre… Ma com’è che io sono rimasta mentalmente ferma a quest’estate mentre qui siamo già quasi a Novembre?! Pazzesco… Beh, in ogni caso il clima è cambiato anche qui nella mite campagna maremmana… E …

Filetti di PESCE alla mugnaia, ricetta classica

Tirare fuori il pesce spada dal frigorifero almeno almeno mezz'ora prima della cottura, altrimenti sarà troppo freddo e messo a contatto con la piastra bollente ne abbasserà la temperatura. Mentre si aspetta lo si può mettere a marinare. Sciacquarlo sotto acqua fresca corrente e tamponarlo con carta da cucina. Emulsionare in una ciotola l'olio e il limone spremuto. Aggiungere quindi l'aglio spellato e affettato e l'origano. Mettervi dentro il pesce e rigirarlo un paio di volte. Scaldare su…

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Baccalà alla siciliana

Il baccalà agghiotta è un piatto molto saporito che racchiude profumi e sapori della cucina siciliana. Scoprite la ricetta cliccando sul link.

Salmone in crosta ricetta di Natale

Salmone in crosta: ricetta di un gustoso secondo con zucchine e patate avvolte in pasta sfoglia, cottura al forno.