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La pasta di Augusto Italian food

La pasta che vendiamo online rappresenta l'eccellenza del made in Italy grazie alla lavorazione artigianale ed alla qualità delle materie prime. Solo grano duro altamente digeribile e ricco di vitamine e sali minerali.
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#Calamaretti di #Gragnano IGP #Gentile. Sono realizzati a partire da pregiata semola di grano duro 100% italiano della varietà "Senatore Cappelli" e "Saragolla" e, come tutta la #pasta di Gragnano IGP del Pastificio #Gentile, vengono fatti essiccare lentamente e a bassa temperatura secondo il metodo "Cirillo", che lascia intatti aromi e sapori originari del grano.

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#Pennette Rigate #Integrali #Biologiche #Gentile. Le #pennette rigate di semola integrale biologiche sono realizzate esclusivamente con farine integrali 100% italiane. La lavorazione artigianale, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta secondo il metodo Cirillo permettono a questa #pasta di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive del chicco di grano, che solitamente vengono perse durante la raffinazione.

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#Linguine di #Gragnano IGP #Gentile. #Pasta lunga trafilata al bronzo prodotta con il metodo di essiccazione lenta. Il grano della varietà Senatore Cappelli è caratterizzato dall'alta presenza di proteine e fibre e non è sottoposto a modifiche genetiche. ll Pastificio #Gentile continua anche oggi, nell’era delle tecnologie avanzate , con i metodi di produzione artigianale, l’attenzione ad ogni singolo dettaglio, dalla selezione delle materie prime alla produzione.

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#Fettuccine all'Uovo #Sfoglina Dorata. Le #fettuccine all'uovo, dal colore giallo intenso e dalla sfoglia ruvida e porosa, sono realizzate a partire dalle migliori semole di grano duro artigianale e da uova selezionate. L'impasto è amalgamato con cura e la sfoglia lavorata a mano in modo da renderlo. La lenta e naturale essiccazione a basse temperature garantisce l'unicità della #pasta #Sfoglina Dorata.

#Spaghetti #Integrali #Biologici #Gentile. Gli #spaghetti di semola integrale biologica del Pastificio #Gentile vengono preparati esclusivamente con farine integrali, ricavate dalla macinazione completa del chicco, senza raffinazione o aggiunte. Grazie alle materie prime utilizzate e alla lavorazione artigianale, la pasta è ricca di sostanze nutritive: fibre, proteine, vitamine del gruppo B e vitamina E.

#Penne di #Farro #Integrale Casino di #Caprafico. Le #Penne integrali sono una #pasta corta di colore scuro realizzata con il metodo dell'essiccazione naturale a bassa temperatura. Il suo punto forte sono gli ingredienti: 100% di farro macinato a pietra, il #cereale per eccellenza tra gli antichi Romani usato anche come moneta di scambio e dote ai matrimoni, adatto anche a chi soffre di leggere intolleranze alimentari in quanto il glutine del farro è più digeribile di quello di grano duro.

#Fusilli #Integrali #Biologici #Gentile. I #Fusilli di semola integrale biologica del Pastificio #Gentile sono il formato ideale per chi ama la pasta corta e la genuinità delle farine integrali, ricavate dalla macinazione completa del chicco, senza raffinazione o aggiunte. Come tutti i prodotti del Pastificio di #Gragnano, anche i #Fusilli sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente secondo il metodo naturale "Cirillo".

#Tagliatelle di Farro Integrale Casino di #Caprafico. Le #tagliatelle di farro integrale di Casino di #Caprafico sono una specialità gastronomica dal sapore e dal profumo intenso che, grazie all'essiccazione a bassa temperatura, mantiene inalterate le proprietà originarie della materia prima. Il farro macinato a pietra è un cereale antico già in uso tra le popolazioni della Mesopotamia.

#Linguine di #Farro #Integrale Casino di #Caprafico. #Pasta lunga al farro integrale al 100%, realizzata con il metodo dell'essiccazione naturale a bassa temperatura che mantiene inalterati gli aromi e i sapori della materia prima. La particolarità di questa #pasta è data dal 100% di farro macinato a pietra, indicato anche per chi soffre di leggere intolleranze alimentari in quanto il glutine del farro è molto più digeribile di quello di grano duro.

#Scialatielli di #Gragnano IGP #Gentile. #Pasta trafilata al bronzo tipica della cucina campana. Sono strisce di #pasta più corte degli spaghetti, più larghe e di forma piuttosto irregolare. L'attenzione del pastificio #Gentile nella scelta delle materie prime e dei metodi di lavorazione tradizionale conferisce alla #pasta un sapore e un profumo inconfondibile, che la rendono un prodotto senza uguali!