I Sughi di Augusto Italian Food

Sughi e pestati di alta qualità per condire la pasta o per insaporire le bruschette per un aperitivo di qualità!
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Salsa di Pomodoro Datterino Siciliano Cappello. Sugo artigianale tipico della tradizione gastronomica siciliana. Ha colore rosso intenso, consistenza cremosa, gusto dolce e persistente.

Salsa di Pomodoro Datterino Siciliano Cappello. Sugo artigianale tipico della tradizione gastronomica siciliana. Ha colore rosso intenso, consistenza cremosa, gusto dolce e persistente.

Quello abruzzese è un sugo bianco leggermente piccante dal colore rosso-bruno che affonda le radici nella storia dell' Abruzzo antico. La sinfonia di ingredienti è semplice e invitante: pecorino, basilico, alici e peperoncino piccante.

Quello abruzzese è un sugo bianco leggermente piccante dal colore rosso-bruno che affonda le radici nella storia dell' Abruzzo antico. La sinfonia di ingredienti è semplice e invitante: pecorino, basilico, alici e peperoncino piccante.

I pomodori vengono raccolti manualmente, sbollentati, pelati e confezionati, conservando tutta la naturale bontà del pomodoro San Marzano  DOP. Di forma oblunga e rosso fuoco come il sole che lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo, uno dei pomodori più buoni al mondo.

I pomodori vengono raccolti manualmente, sbollentati, pelati e confezionati, conservando tutta la naturale bontà del pomodoro San Marzano DOP. Di forma oblunga e rosso fuoco come il sole che lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo, uno dei pomodori più buoni al mondo.

I Pomodorini di Gragnano sono frutti saporiti e carnosi, immersi in un succo polposo e profumato, ideali come condimento per paste asciutte o contorni di piatti di carne o pesce. I pomodorini sono coltivati sui fertili terreni delle pendici dei monti Lattari, che rendono il pomodoro carnoso e dolce. Sono lavorati secondo la tradizione San Nicola dei Miri e invasettati a mano, seguendo un antico metodo di conservazione.

I Pomodorini di Gragnano sono frutti saporiti e carnosi, immersi in un succo polposo e profumato, ideali come condimento per paste asciutte o contorni di piatti di carne o pesce. I pomodorini sono coltivati sui fertili terreni delle pendici dei monti Lattari, che rendono il pomodoro carnoso e dolce. Sono lavorati secondo la tradizione San Nicola dei Miri e invasettati a mano, seguendo un antico metodo di conservazione.

I pomodori San Marzano vengono raccolti manualmente, sbollentati, pelati e confezionati a mano nei barattoli di San Nicola dei Miri, secondo le tradizionali lavorazioni dell'azienda campana. Le conserve di San Nicola dei Miri fanno parte di un laboratorio di conserve artigianali di frutta, verdure ed ortaggi, lavorati secondo le ricette ed i metodi antichi della tradizione di famiglia e confezionati senza l'aggiunta di conservanti artificiali.

I pomodori San Marzano vengono raccolti manualmente, sbollentati, pelati e confezionati a mano nei barattoli di San Nicola dei Miri, secondo le tradizionali lavorazioni dell'azienda campana. Le conserve di San Nicola dei Miri fanno parte di un laboratorio di conserve artigianali di frutta, verdure ed ortaggi, lavorati secondo le ricette ed i metodi antichi della tradizione di famiglia e confezionati senza l'aggiunta di conservanti artificiali.

La salsa di pomodoro a pezzetti, realizzata con la varietà Mezzotempo di Vasto, presenta un gusto intenso di pomodoro maturo, particolarmente indicata per chi ama sentire la consistenza della polpa.  I pomodori vengono lavorati da Ursini in modo artigianale, conservati in vasetti con la sola aggiunta di sale, per mantenere inalterate tutto il sapore del frutto.

La salsa di pomodoro a pezzetti, realizzata con la varietà Mezzotempo di Vasto, presenta un gusto intenso di pomodoro maturo, particolarmente indicata per chi ama sentire la consistenza della polpa. I pomodori vengono lavorati da Ursini in modo artigianale, conservati in vasetti con la sola aggiunta di sale, per mantenere inalterate tutto il sapore del frutto.

ll pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino è una varietà di pomodoro riconosciuta come Denominazione di origine protetta. Ha una forma allungata ed è particolarmente adatto per preparare pelati e conserve. Il paté di San Nicola dei Mari è un impasto gustoso arricchitto dal Provolone del Monaco D.O.P e leggermente piccante, un composto di pasta ottimo da spalmare su pane e tartine.

ll pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino è una varietà di pomodoro riconosciuta come Denominazione di origine protetta. Ha una forma allungata ed è particolarmente adatto per preparare pelati e conserve. Il paté di San Nicola dei Mari è un impasto gustoso arricchitto dal Provolone del Monaco D.O.P e leggermente piccante, un composto di pasta ottimo da spalmare su pane e tartine.

I carciofini Violetto di Castellamare di Stabia, presidio Slow Food, sono famosi per la morbidezza delle foglie e per il loro colore verde con sfumature viola. I carciofini vengono controllati uno a uno e lavorati secondo le ricette e i metodi antichi appresi e custoditi dalla tradizione San Nicola dei Miri. Solo prodotti freschi di raccolto e di primissima qualità per questo patè dal sapore deciso e gustoso, ideale da spalmare su pane casereccio o crostini.

I carciofini Violetto di Castellamare di Stabia, presidio Slow Food, sono famosi per la morbidezza delle foglie e per il loro colore verde con sfumature viola. I carciofini vengono controllati uno a uno e lavorati secondo le ricette e i metodi antichi appresi e custoditi dalla tradizione San Nicola dei Miri. Solo prodotti freschi di raccolto e di primissima qualità per questo patè dal sapore deciso e gustoso, ideale da spalmare su pane casereccio o crostini.

I pomodorini gialli salsati sono un prodotto fresco lavorato artigianalmente secondo le ricette ed i metodi antichi appresi e custoditi dalla tradizione di famiglia. La scelta delle materie prime ricade su prodotti freschi di raccolto e di primissima qualità,  tutte le preparazioni sono realizzate seguendo le ricette dell'ultra ottantenne nonna Lucia, preparazioni e segreti che oggi Maria custodisce e trasmette alle ragazze che la affiancano nella produzione.

I pomodorini gialli salsati sono un prodotto fresco lavorato artigianalmente secondo le ricette ed i metodi antichi appresi e custoditi dalla tradizione di famiglia. La scelta delle materie prime ricade su prodotti freschi di raccolto e di primissima qualità, tutte le preparazioni sono realizzate seguendo le ricette dell'ultra ottantenne nonna Lucia, preparazioni e segreti che oggi Maria custodisce e trasmette alle ragazze che la affiancano nella produzione.

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana. Si presenta come un frutto di forma ovale dalla buccia spessa di colore rosso vermiglio, polposo e dal sapore intensoe dolce-acidulo. I pomodorini del Piennolo San Nicola dei Miri sono lavorati e conservati senza conservanti e coloranti, un prodotto naturale e genuino.

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana. Si presenta come un frutto di forma ovale dalla buccia spessa di colore rosso vermiglio, polposo e dal sapore intensoe dolce-acidulo. I pomodorini del Piennolo San Nicola dei Miri sono lavorati e conservati senza conservanti e coloranti, un prodotto naturale e genuino.


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#Sugo #La #Gricia #Ursini. Il #sugo La Gricia è la versione bianca della famosa " #amatriciana", realizzata con #ingredienti di alta qualità: un perfetto #guanciale #stagionato, un ottimo #Pecorino #DOP, #cipolla #bianca e una manciata di #spezie assieme ad un ottimo #olio #extra #vergine di #oliva.  Ideale per chi ama i sughi bianchi e i #sapori decisi e intensi.

#Sugo #La #Gricia #Ursini. Il #sugo La Gricia è la versione bianca della famosa " #amatriciana", realizzata con #ingredienti di alta qualità: un perfetto #guanciale #stagionato, un ottimo #Pecorino #DOP, #cipolla #bianca e una manciata di #spezie assieme ad un ottimo #olio #extra #vergine di #oliva. Ideale per chi ama i sughi bianchi e i #sapori decisi e intensi.

La salsa di pomodoro a pezzetti, realizzata con la varietà Mezzotempo di Vasto, presenta un gusto intenso di pomodoro maturo, particolarmente indicata per chi ama sentire la consistenza della polpa.  I pomodori vengono lavorati da Ursini in modo artigianale, conservati in vasetti con la sola aggiunta di sale, per mantenere inalterate tutto il sapore del frutto.

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#Sugo #Bianco #Baccalà e #Zafferano #Ursini. Il #sugo di #baccalà è uno dei #condimenti per #pasta della #tradizione #culinaria #italiana.  Ursini lo propone impreziosito dallo #zafferano, che ne esalta il #gusto e gli conferisce un'invitante colore giallo chiaro.  Ideale per chi ama i #sughi #bianchi, dove il sapore degli #ingredienti di alta qualità diventa il protagonista del #piatto.

#Sugo #Bianco #Baccalà e #Zafferano #Ursini. Il #sugo di #baccalà è uno dei #condimenti per #pasta della #tradizione #culinaria #italiana. Ursini lo propone impreziosito dallo #zafferano, che ne esalta il #gusto e gli conferisce un'invitante colore giallo chiaro. Ideale per chi ama i #sughi #bianchi, dove il sapore degli #ingredienti di alta qualità diventa il protagonista del #piatto.

Sugo di pomo d'oro giallo Ursini, un sugo speciale a base di pomodoro giallo con pezzettini di peperone, qualche carota, un tocco di cipolla e una punta di spezie. Immerso in un olio extra vergine di oliva, può rendere un primo piatto tutt'altro che banale.

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Sugo all'amatriciana Ursini, realizzato a partire da materie prime lavorate artigianalmente è un prodotto al 100% italiano, dal pomodoro all'olio extra vergine di oliva,  prodotto con olive raccolte e macinate a mano.

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I Pomodorini di Gragnano sono frutti saporiti e carnosi, immersi in un succo polposo e profumato, ideali come condimento per paste asciutte o contorni di piatti di carne o pesce. I pomodorini sono coltivati sui fertili terreni delle pendici dei monti Lattari, che rendono il pomodoro carnoso e dolce. Sono lavorati secondo la tradizione San Nicola dei Miri e invasettati a mano, seguendo un antico metodo di conservazione.

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I pomodori San Marzano vengono raccolti manualmente, sbollentati, pelati e confezionati a mano nei barattoli di San Nicola dei Miri, secondo le tradizionali lavorazioni dell'azienda campana. Le conserve di San Nicola dei Miri fanno parte di un laboratorio di conserve artigianali di frutta, verdure ed ortaggi, lavorati secondo le ricette ed i metodi antichi della tradizione di famiglia e confezionati senza l'aggiunta di conservanti artificiali.

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Sugo all'arrabbiata Ursini, un condimento classico della tradizione italiana riproposto da Ursini. Un sugo realizzato a partire da ingredienti selezionati e lavorati direttamente nella cucina dell'azienda.

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Ursini propone una versione bianca del tradizionale sugo alle olive, utilizzando ingredienti di alta qualità lavorati in modo artigianale.   Il sugo è preparato con due diverse varietà di olive: le tradizionali Intosso dal colore verde e le Leccino, che una volta raggiunta la maturazione presentano un colore nero violaceo.

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Il sugo Sciuè Sciuè di Ursini si basa su ingredienti semplici, come il pomodoro italiano, il basilico e l'olio extravergine.  A Napoli l'espressione "sciuè sciuè" serve per definire qualcosa di semplice e veloce, che non richiede troppo impegno.

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