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Pasta di mandorle fatta in casa

La pasta di mandorle è una pasta tipicamente usata per decorare dolci o torte. Ricetta pasta di mandorle per cartucce, pasticcini, dolcetti, fatta in casa.ngredienti per un panetto da circa ½ kg di pasta di mandorle 350 g. di mandorle sgusciate (con le pellicina marrone) 150 g. di zucchero 3 cucchiai di acqu