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Il maestro Luca Montersino ci conquista oggi con una rivisitazione di un grande classico della tradizione dolciaria, in formato mignon: gli amaretti morbidi. http://www.alice.tv/dolcetti-mignon/amaretti-morbidi

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Coccole alla Nutella (ricetta dolce

Coccole alla Nutella (ricetta dolce)

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La Cucina di Stagione: Biscotti Linzer di Natale

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Biscotti ripieni di fichi secchi, arance e cannella (cinnamon, fig and orange filled cookies)

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Biscotti di pasta sablee di Massari

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Vanillekipferl biscotti natalizi alle mandorle austriaci

Vanillekipferl biscotti natalizi alle mandorle austriaci vickyart arte in cucina

biscotti bianchi e nerisi per 20-25 biscotti (Se avete intenzione di farne di più per consumarli durante tutta la settimana potete raddoppiare le dosi) 270 gr di farina 00 20 gr di cacao amaro in polvere 150 gr di burro mezzo uovo (circa 35 gr) 100 gr di zucchero a velo 1 pizzico di vanillina 1 albume per spennellare

mmm...buonissimo!: Amaretti morbidi di Montersino

Al lavoro hanno allestito un area dedicata a tutta la frutta secca e candita di ogni genere ed io mi sono fatta trascinare dall’entusiasmo, intenzionata ad inserirli ad ogni ricetta natalizia, ma alla fine non ho avuto nemmeno il tempo di impastare un misero lievitato a causa degli orari che non sono mai regolari per esigenze di reparto, che tristezza!!! Vabbè, poco male, ho fatto la mia figura confezionando dei profumatissimi Cantucci arricchiti con tanta frutta candita.