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ricette semplici da provare

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crostata di fettuccine scamorza e mortadella al forno 250 g di fettuccine, 2 etti carne macinata per ragù, 4 sottilette, una scamorza, 150 g di grana, 100 g di mortadella, pasta sfoglia fare un bel ragù, lessare le fettuccine e condirle con il ragù, le sottilette, la scamorza a dadini, il parmigiano, la mortadella a striscioline; stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e incorporare la pasta condita. Mettere in superficie qualche fiocco di burro e infornare a 200° finchè non si…

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Assia Fabi

Dolce ricotta e cioccolato

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Assia Fabi

maltagliati con spinaci pancetta e cacio ricotta 3 etti di spinaci una fetta di guanciale 250 grammi di maltagliati cacio ricotta dopo aver lavato e pulito gli spinaci passarli in padella con un velo di olio evo finchè saranno cotti al dente. A parte far rosolare il guanciale tagliato a dadini. Lessare la pasta e dopo scolata farla saltare a fuoco vivace nella padella con gli spinaci. A cottura ultimata unire il guanciale croccante, grattugiare abbondante cacio ricotta e servire

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Assia Fabi