Nella mia infanzia, prima delle patatine in busta e delle merendine industriali, prima di tutto, esistevano loro: i Taralli! Era la merenda che magicamente si materializzava nelle mani delle nostre mamme quando noi bambini cominciavamo a sentire quel leggero languorino. Ora è, insieme alle olive e ad un buon bicchiere di vino rosso, il tipico benvenuto in quasi tutte le osterie della nostra Puglia. Mettiamola così: è il nostro finger food, lo snack per eccellenza. Essendo un prodotto tipico…

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Taralli Pugliesi alla Pizzaiola (con Pomodoro, Parmigiano e Origano)

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I taralli sono delle ciambelline salate tipiche della Puglia. Li ho sempre amati molto ma non sapevo fossero così facili da fare in casa. Da quando Pasqua,

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Come preparare i crackers alla perfezione. La ricetta di Piergiorgio Giorilli.

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Ricetta dei veri panzerotti fritti pugliesi

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Pan carrè Bimby, un pane soffice e morbido, proprio come il Pan Bauletto della Mulino Bianco ma senza nessun conservante! Ingredienti: 250 gr di farina...

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Panini per hamburger

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Ricetta dei veri panzerotti fritti pugliesi

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Panini ricetta Bonci all'olio evo fatti in casa soffici e profumati.La ricetta dei panini all'olio realizzata alla Prova del Cuoco è di sicuro successo

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"In Cina, una leggenda popolare racconta che il nome Mantou ha origine dalla parola omofona mántóu, che significa "testa di barbaro". La storia ha avuto or

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