eleonora buratti

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La ricetta dei canederli è legata alla tradizione culinaria del Trentino Alto Adige. I canederli sono dei grossi gnocchi di pane arricchiti da carne, o speck o, come in questo caso, spinaci, dalla consistenza piuttosto morbida. I canederli vengono serviti con il brodo o conditi con burro e parmigiano. I canederli agli spinaci hanno un gusto buono e delicato.

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I canederli vegetariani un primo piatto ricco anche se preparato con pane raffermo. In Cucina con Me

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La focaccia di Giorgio Locatelli è uno di quei fenomeni che definirei “virali” tra i foodblogger: non c’è un foodie italiano che non abbia provato, documentato e definitivamente apprezzato questa ricetta che, inutile dirlo, è stata lanciata sulla rete da Sigrid, alias il Cavoletto di Bruxelles. Questa è senza dubbio la ricetta di focaccia più …

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