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Polpettine di ricotta e speck al forno - buonissime, assolutamente da rifare. Tip: non avendo il vaporizzatore per l'olio, ho usato il pennello

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Tra le tante ricette light per dolci, oggi vi voglio parlare di quella per preparare la torta classica di ricotta. Un dolce davvero unico e sfizioso per le vostre colazioni ma anche per le feste invernali.

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Il cartoccio palermitano

Il cartoccio palermitano è un classico della rosticceria dolce palermitana, se lo assaggi non lo scordi più, una sorta di cannolo di pasta brioche e ricotta

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Muffins limone e ricotta Buonissimi!!! § sì, lo credo §

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Crema di ricotta con fragole

Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

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