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Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte, au lait de Coco et à la Mangue. Il y a quelques jours j'avais acheté une boîte de lait de coco, je voulais l'utiliser pour un entremets, au final j'ai penché pour une tarte. La tarte est composée d'un...

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Congrats Ami Dand from Atlanta, Georgia on making it to the #top50 of the @callebautchocolate #greatchocolatestories contest hosted by @chefsroll - Callebaut Chocolate S’mores: Finest Belgian Dark Chocolate, White chocolate, strawberry gel, graham cracker crumble, toasted Finest Belgian White chocolate & vanilla bean marshmallow kisses, fresh strawberries and raspberries, chrysanthemum petals & dark chocolate Crispearls - #chefsroll #rollwithus - check out the other 49 by clicking LINK IN…

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Depuis le Mois d'Août, notre Chef Pâtissier Nicolas Bacheyre vous propose sa Tarte du Mois aux saveurs d'Abricot et de Romarin. Ce fruit d’été à la peau de velours regorge de soleil. Pour un ensoleillement total, Nicolas Bacheyre a souhaité l’accorder avec le romarin dont les origines proviennent du bassin méditerranéen. Sur une base de pâte sablée amandes-noisettes sans gluten, se tient un confit d’abricot, lui-même surmonté d'une ganache montée infusée au romarin. Les pousses d’astina…

Depuis le Mois d'Août, notre Chef Pâtissier Nicolas Bacheyre vous propose sa Tarte du Mois aux saveurs d'Abricot et de Romarin. Ce fruit d’été à la peau de velours regorge de soleil. Pour un ensoleillement total, Nicolas Bacheyre a souhaité l’accorder avec le romarin dont les origines proviennent du bassin méditerranéen. Sur une base de pâte sablée amandes-noisettes sans gluten, se tient un confit d’abricot, lui-même surmonté d'une ganache montée infusée au romarin. Les pousses d’astina…