TARTUFO VISTA MARE. Rassegna Enogastronomica di Pesce e Tartufo

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Crema di ceci di San Sisto, bocconcini di coda di rospo con lardo conciato al tartufo

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Capesante scottate, crema di cavolfiore, cialda al nero di seppia e tartufo nero

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Nuova Rassegna di Cucina - Chef Alberto Melagrana

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Muggine dell’Adriatico in porchetta marchigiana ,emulsione d’olio extra vergine d’oliva, patate di Sompiano e tartufo

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Cresc taiat (Maltagliati di polenta) con cannelli gratinati, pomodoro confit e tartufo

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Insalata di seppia ,calamari e gamberi con scaglie di formaggio di fossa ( santa Caterina) funghi e tartufo

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Cozze del San Bartolo, fonduta di casciotta d’urbino ,zafferano del Montefeltro e tartufo

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3° SERATA TARTUFO VISTA MARE AL GALEONE DI FANO. IL MENU’. | TartufoVistaMare…dal fascino del mare ai piaceri della "Gola"

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Filetto di Ombrina dorato, brodo leggero di finferli e tartufo nero.

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