Cari lettori, ho notato che la pizza con pasta madre di ieri vi è piaciuta!!! Credetemi, anche a noi ;) Divorata in pochissimo tempo! O

Conchiglioni gratinati con ricotta e salmone

Cari lettori, ho notato che la pizza con pasta madre di ieri vi è piaciuta!!! Credetemi, anche a noi ;) Divorata in pochissimo tempo! O

Gnocchi alle zucchine - ricetta primi piatti estivi

Gnocchi alle zucchine - ricetta primi piatti estivi

Ho adorato questa lasagna.  Nel vero senso della parola, ci sono cose che non si spiegano, vengono fuori perfette, senza troppo impegno...

Ho adorato questa lasagna. Nel vero senso della parola, ci sono cose che non si spiegano, vengono fuori perfette, senza troppo impegno...

Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico I can male this with chestun flour and black ink

Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico

Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico I can male this with chestun flour and black ink

Le nostre Ricette: Ravioli al nero di seppia con salmone e gamberi

Le nostre Ricette: Ravioli al nero di seppia con salmone e gamberi

BigShade: Ravioli ripieni di crema di Pecorino Toscano Dop, con ragù di coniglio al profumo di olive e limone

BigShade: Ravioli ripieni di crema di Pecorino Toscano Dop, con ragù di coniglio al profumo di olive e limone

Gnocchi di patate :1 kg patate farinose lessate-150 g farina-120 g fecola patate-50 g uova (1uovo)- 20 g tuorli (1 tuorlo)-noce moscata-sale Spolverizzate il piano di lavoro con parte della farina prevista, passate le patate ancora calde con lo schiacciapatate. Condite con un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata.Unite la farina restante (tenendone da parte una manciata), la fecola, la noce moscata, le uova e i tuorli. Lavorate e lasciate raffreddare bene.

Gnocchi di patate :1 kg patate farinose lessate-150 g farina-120 g fecola patate-50 g uova (1uovo)- 20 g tuorli (1 tuorlo)-noce moscata-sale Spolverizzate il piano di lavoro con parte della farina prevista, passate le patate ancora calde con lo schiacciapatate. Condite con un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata.Unite la farina restante (tenendone da parte una manciata), la fecola, la noce moscata, le uova e i tuorli. Lavorate e lasciate raffreddare bene.

Linguine con gamberi, pomodorini confit e lime

Linguine con gamberi, pomodorini confit e lime

Strozzapreti in salsa di vongole, gamberetti e zucchine

Strozzapreti in salsa di vongole, gamberetti e zucchine

Bauletti all’orata con pomodori ponfit, timo e polvere di capperi di Pantelleria - Executive Chef Giorgio Trovato, Il Convito di Curina - Hotel Villa Curina Resort - (Strada Provinciale 62, Castelnuovo Berardenga  - Siena - Località Curina); Presidente Federazione Italiana Professional Personal Chef (FIPPC)

Bauletti all’orata con pomodori ponfit, timo e polvere di capperi di Pantelleria - Executive Chef Giorgio Trovato, Il Convito di Curina - Hotel Villa Curina Resort - (Strada Provinciale 62, Castelnuovo Berardenga - Siena - Località Curina); Presidente Federazione Italiana Professional Personal Chef (FIPPC)


Altre idee
Pinterest
Cerca