Come fare la pate à bombeTuorli : 175 g Zucchero : 340 g Acqua : 100 g Vaniglia : 1 bacca  1In una ciotola raccogliete i tuorli e i semini della bacca di vaniglia, incisa per tutta la sua lunghezza; iniziate a montare a bassa velocità. Nel frattempo in un pentolino versate l’acqua e lo zucchero, mettete sul fuoco e portate alla temperatura di 121°C, mescolando spesso. 2Versate lo sciroppo ottenuto sui tuorli, aumentate la velocità delle fruste

Come fare la pate à bombeTuorli : 175 g Zucchero : 340 g Acqua : 100 g Vaniglia : 1 bacca 1In una ciotola raccogliete i tuorli e i semini della bacca di vaniglia, incisa per tutta la sua lunghezza; iniziate a montare a bassa velocità. Nel frattempo in un pentolino versate l’acqua e lo zucchero, mettete sul fuoco e portate alla temperatura di 121°C, mescolando spesso. 2Versate lo sciroppo ottenuto sui tuorli, aumentate la velocità delle fruste

cheesecake al cioccolato e caramello di Nigella

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PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

Cheesecake allo strudel

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La Cuoca Dentro: Cheese-cake di Ernst Knam

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torta pere e cioccolato con yogurt, quindi senza usare la bilancia

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Torta di mele irlandese, la torta più semplice di sempre!

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Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

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Torta di mele irlandese, la torta più semplice di sempre!

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PAN DI SPAGNA PERFETTO ricetta facile infallibile

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