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Carla Gozzi Zucchini flowers ricetta

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Polpette di zucchine al forno

Polpette di zucchine al forno Gustosissime polpette cotte in forno, niente panatura e niente frittura!

CHIPS DI ZUCCHINE AL FORNO - CROCCANTI E LEGGERE

Chips di zucchine al forno

Millefoglie di zucchine

Schiacciata di zucchine

Tortino di carciofi e formaggi

Sformato di carciofi ripieno

sformato carciofi prosciutto cotto mozzarella

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pasta con crema di zucchine e mazzancolle

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