Un friabile guscio di frolla per questa crostata pere mandorle e amaretti. Buona, profumata, cremosa e golossissima con tutto il gusto delle pere.

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Torta fredda Kinder Pinguì una cheesecake senza cottura in forno e senza colla di pesce, golosa. Una torta fresca e facile da preparare che piace a tutti.

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Brioche Parisiennes Achille Zoia and Iginio Massari

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Una ricetta semplice per realizzare i Macarons di Luca Montersino: perfetti e lisci. Un pasticcino morbido, delicato, superbo ed elegante.

Macarons di Luca Montersino, ricetta con soli albumi

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Mousse al caffè e cioccolato bianco

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Questa Glassa è molto utile per ricoprire qualsiasi tipo di torta al cioccolato, sia essa da forno (es Sacher) o cremosa (es. Sette Veli). E' anche utile per ricoprire delle tortine (come ad esempi...

Glassa a specchio

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Tiramisu', il re indiscusso della pasticceria. Il dolce davanti al quale tutti si inchinano, e che in assoluto è il più conosciuto, il più apprezzato...

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torta al limone 2

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Namelaka alla nocciola

Namelaka alla nocciola, molto meglio della nutella!

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La graffa di Armando Palmieri

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