La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

Torta mousse al cioccolato bianco e fragole di Ernst Knam per il mio compleanno

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Cheesecake di Ernst Knam

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La red velvet di Ernst Knam | Ricetta | Real Time | Bake Off Italia

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CUCCHIAIO E PENTOLONE: torta sacher di ernst knam

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Cheese-cake di Ernst Knam

Cheese-cake di Ernst Knam

Una frolla friabile racchiude un connubio di creme deliziose, la crema pasticcera e la frangipane alle mandorle. La TORTA ALESSANDRA di ERNST KNAM è fine e delicata http://blog.giallozafferano.it/simona68/torta-alessandra-ernst-knam/Torta Alessandra di Ernst Knam

Torta Alessandra di Ernst Knam

Una frolla friabile racchiude un connubio di creme deliziose, la crema pasticcera e la frangipane alle mandorle. La TORTA ALESSANDRA di ERNST KNAM è fine e delicata http://blog.giallozafferano.it/simona68/torta-alessandra-ernst-knam/Torta Alessandra di Ernst Knam

La frolla bianca di Ernst Knam è una delicatissima e friabile pasta frolla, ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette.

Frolla bianca di Ernst Knam

La frolla bianca di Ernst Knam è una delicatissima e friabile pasta frolla, ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette.

Le ricette del “Re del cioccolato”, Ernst Knam: tris al cioccolato (semifreddo).

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Torta Giulio di ernst Knam 2

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