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Il risotto all'arancia è un primo piatto estremamente delicato e facile da realizzare che richiede pochi ingredienti ed è perfetto anche per i vegetariani.

RISOTTO all'ARANCIA

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Pasta fredda tonno e philadelphia, ricetta velocissima

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L'insalata di Farro è un piatto da gustare sia freddo che caldo, arricchito con verdure miste è un piatto ideale per i vegetariani ma anche per gli carnivori. Il farro è un cereale antico, un tipo di frumento utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico, impiegato dagli Etruschi, Egizi e Romani. Nei giorni nostri è coltivato soprattutto nel nord della Toscana, in provincia di Lucca.

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