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Polpo su crema di patate, una ricetta del grande Chef Antonino Cannavacciuolo

Polpo su crema di patate, una ricetta del grande Chef Antonino Cannavacciuolo

Insalata di polpo dello chef Antonino Canavacciuolo

Insalata di polpo dello chef Antonino Canavacciuolo

Crocchette di patate e baccalà

Crocchette di patate e baccalà

Baccalà mediterraneo in vasocottura - La  Cucina  Italiana

Baccalà mediterraneo in vasocottura - La Cucina Italiana

Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

La Cucina Italiana  Arrostini di mare con cime di rapa, pinoli e uvetta

La Cucina Italiana Arrostini di mare con cime di rapa, pinoli e uvetta

Involtini di sgombro

Involtini di sgombro

La Cucina Italiana Zuppa di pesce tradizionale

La Cucina Italiana Zuppa di pesce tradizionale

La Cucina Italiana “Arancini” di calamari

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Brodetto di Porto Recanat La Cucina Italiana

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bisque di gamberetti

bisque di gamberetti

Sgombro farcito e cracker ai pomodori

Sgombro farcito e cracker ai pomodori

Tonno fresco alla genovese

Tonno fresco alla genovese

Millefoglie di alici, patate, zucchine romanesche e mollica di pane al pecorino, accompagnata dalla sua emulsione . Tra pignatte e sgommarelli

Millefoglie di alici, patate, zucchine romanesche e mollica di pane al pecorino, accompagnata dalla sua emulsione . Tra pignatte e sgommarelli

La Cucina Italiana  Scorfano con topinambur e latte di mandorla

La Cucina Italiana Scorfano con topinambur e latte di mandorla

La Cucina Italiana  Mazzancolle in sale speziato con crema di ceci calda

La Cucina Italiana Mazzancolle in sale speziato con crema di ceci calda