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Parmigiana bianca di zucchine e patate. Adoro le parmigiane e questa è molto buona sopratutto per chi vuole mangiare qualcosa di diverso dalla solita parmigiana di melanzane altrettanto buona. Questa è più light semplificata anche dai passaggi fatti in forno molto utili da appuntarsi come metodo di cottura. Molto semplice e veloce per quanto riguarda i tempi di cottura e anche sul tavolo della domenica fa la sua bella figura. Assolutamente da provare!

Parmigiana bianca di zucchine e patate

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Girelle di sfoglia con patate prosciutto e stracchino (aggiungi un po' di erbette - tipo rosmarino)

GIRELLE DI SFOGLIA CON PATATE prosciutto e stracchino

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Impasto sempre pronto a lunga lievitazionefarina tipo 0, kg 1 acqua tiepida, ml 750 lievito di birra fresco, g 25 sale, g 20 Preparazione  Ponete in una ciotola capiente l’ acqua tiepida; la temperatura ideale sarebbe di 35-36° (può tornarvi utile un termometro da cucina).  Aggiungete il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio fino a scioglierlo.

Impasto sempre pronto per pane e pizza - ricetta con video

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Ingredienti:      un rettangolo di pasta sfoglia pronto     100g di prosciutto cotto     100g di mozzarella o provola     un tuorlo per spennellare

Rose di prosciutto e mozzarella ricetta buffet

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