Capesante Gratinate

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Capesante con besciamella alla paprika affumicata e scalogno stufato nel porto bianco

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Totani fritti dorati

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Sandwich di cappasanta caramellata con asparagi e mozzarella di bufala in burro finto alla banana...e ciliegini glassati

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La patata viola, il gambero rosso e il franciacorta

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Crevettes fromage

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Cotoletta di tonno con salsa alle olive nere

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Cappesante Alex

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Cappesante con raviolo di melone e crema di zucchine

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Cappesante, spuma di orzo, carciofi e noce macadamia

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